肉絲香乾炒蘆蒿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一道葷菜，一般午餐時候搭配米飯再吃。蘆蒿自身有一種特殊的味道，所以不用怕害蟲叮咬。也是一種沒有農藥沒有污染的綠色蔬菜。肉絲又是營養價值很高的，蛋白含量豐富。二者放在一起，味道可口，不油不膩。還可以疏通腸胃，不用擔心便祕。吃菜的同時還可以保護身體呢

主料

豬肉絲 ：80g
蘆蒿 ：500g
香乾 ：6塊

輔料

芥花油 ：適量
食鹽 ：適量
小葱 ：少許
姜 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1.準備好肉絲、香乾和蘆蒿

2.熱油涼油，下葱姜

3.放入肉絲線

4.小火煸炒

5.倒入香乾絲，撒少許食鹽，滴少許水，燒開後盛起

6.鍋中倒油，放入蘆蒿

7.大火煸炒，撒２勺食鹽

8.重新倒入剛煸好的肉絲和香乾

9.翻炒均勻後，撒少許味精，炒均後關火

烹飪技巧

1、肉絲、香乾單獨煸炒，即香又嫩滑2、全程大火快炒即可