香噴噴的臘肉炒蘆蒿如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家快看過來，今天我給大家分享一道家常菜，那就是臘肉炒蘆蒿。春天來了，這是蘆蒿上市的最好時期，這時候的油菜味道獨特一番，特別甘甜。再配是我們在冬季自己醃製好的臘腸，味道更是好吃的沒得説。這道菜色澤美麗，口感又香脆，真是一道下飯菜。

主料

蔞蒿 ：適量
培根 ：適量

輔料

紅椒 ：1個

具體步驟

將臘肉提前蒸一下，取出晾涼。

茼蒿切段、紅椒切絲、蒜切片、蒸好的臘肉切片

鍋燒熱，鍋內放油。

放入臘肉片煸炒

直至將臘肉炒出油，出香味，烹入紹酒。

放入茼蒿段。

放入少許鹽、雞精調味

放入紅椒絲

大火快速煸炒出鍋即可。