香噴噴的湖南臘肉炒幹豆角如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這款香噴噴的湖南臘肉炒幹豆角是用湖南的特色臘肉製作而成，幹豆角是平常當中隨處都可以買到的，臘肉有着當地的特色，可以放很久，是古時候的祖先留下來的一種遺蹟，幹豆角是經過太陽暴曬之後做成的一個保存比較久的一個蔬菜，做出來的話有一種獨特的香味。

主料

湖南臘肉 ：50
幹豆角 ：100

輔料

油 ：10
鹽 ：2
小米辣 ：5

具體步驟

原材料準備。幹豆角提前用冷水泡發，臘肉洗除表面的灰塵，冷水上鍋蒸20分鐘，蒸臘肉的同時處理豆角。泡發好的豆角洗淨切寸段，小米椒，蒜粒切碎，蒸好的臘肉，待温度降下來後切

熱鍋涼油，入小米椒，蒜粒翻炒

入臘肉翻炒，入幹豆角翻炒

加入適量鹽，麻辣鮮調味

沿鍋邊淋入適量水，燜燒3分鐘左右，撒葱段出鍋即可