真相讓你震驚！-吃柿餅能喝酸奶嗎

吃柿餅能喝酸奶嗎？有人説柿餅和酸奶同食會導致中毒，嚴重的甚至會致人死亡。事實真的是這樣嗎？酸奶是人盡皆知的優良食品，可以提高人體的免疫力，增加人體做需的蛋白質。柿子也十分美味，夏天凍起來吃更是別有一番風味，那麼二者為什麼不能同食呢？

一、吃柿餅能喝酸奶嗎

柿子雖然營養豐富，但其中含有大量的有機酸類物質，若同時飲用酸奶，這些物質就會和酸奶中的優質蛋白質產生反應，生成不容易消化的凝塊，從而刺激胃腸道，引起人體不適。

同時，柿子中的鞣酸還會導致酸奶蛋白質不能被充分吸收，降低了酸奶的營養價值。因此，柿子和酸奶最好間隔2小時以後再吃。不過，柿子和酸奶同食不會導致中毒。

二、酸奶食用禁忌

1、並非量越大越好

酸奶許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人羣和用法用量，不要過量食用。

2、空腹別喝飯後喝

由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶裏千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裏面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

吃完柿餅能喝酸奶嗎?吃完柿餅喝酸奶會導致中毒死亡沒有科學依據的，只是吃完柿餅再和喝酸奶會導致消化不良和腹脹，大家最好隔一段時間再喝酸奶。吃完柿餅喝酸奶中毒是不會發生的，大家不要過分恐慌。

吃柿餅能喝酸奶嗎？事實證明，是可以的，同食導致人體中毒甚至死亡的話純粹是謠傳，大可不信。柿餅和酸奶不能同食的原因只是因為柿餅中的某種物質會阻礙酸奶的有效吸收，所以儘量避開吃，或者稍微隔一會兒再吃才不會破壞營養成分。大家説是嗎。