- “紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶具有提神消疲、養胃護胃、強壯骨骼,整腸助消化、利尿、消炎殺菌、防蛀、去油膩延緩老化、降學血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射。用...
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- “閨蜜送了一大箱子棗子,給寶寶做紅棗曲奇餅乾,味道特別好!兩個寶貝都喜歡吃!尤其尤其🍀寶爸的大嘴一次一盒吃光光了!”食材明細主料紅棗粒(60克)低粉(180克)輔料糖粉(60克)黃油(110克)玉米粉(60克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗曲奇的做法步驟1、紅棗去核切碎2、黃油室...
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- “今天來操作一道雞蛋與沙拉組合的美味點心。18.12.20日早餐,花了20分鐘搞定。覺得可以的話,收藏吧!”食材明細主料雞蛋(3個)沙拉(適量)輔料紫薯(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋沙拉紫薯曲奇的做法步驟1、紫薯去皮切塊入鍋蒸熟備用,用刮刀壓碎備用。2、雞蛋蒸熟去皮,對...
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- “添加了淡奶油、椰絲和紅茶的曲奇,酥鬆可口,回味之間脣齒留香。這款曲奇麪糊很容易擠,用一次性裱花袋就可以完成,烤好的曲奇紋路也很明顯,大家一定要試試。我分別做了烤箱版和平底鍋版,都很好吃哦。”食材明細主料低粉(100g)淡奶油(50g)無鹽黃油(50g)糖粉(30g)輔料紅茶包(4g,2包)鹽(一小撮...
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- “升級了烤箱,也略微調整了上次那個配方,口感和顏值都大幅提升”食材明細主料黃油(160g)清水(25g)奶粉(24g)香草精(2.5ml)綿白糖(50g)高筋麪粉(45g)低筋麪粉(80g)澱粉(30g)輔料鹽(1.25ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)曲奇的做法步驟1、稱量所需要的原料,高筋麪粉、低筋麪粉和玉米澱粉稱量...
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- “一款長草已久的曲奇,終於做了,成品因加入白巧克力吃着挺香,但甜度不夠點(聲明我不是嗜甜一族,下次可以再加少量糖),做的時候要有點厚度,剛烤好中間較軟,完全放涼了就好了,烤的時候注意火候不要烤焦,我做了一種原味一種蜜豆的,個人更喜歡蜜豆的。這款曲奇是軟的不是酥脆的,不喜歡軟曲...
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- “媽媽過生日,所以做了這個小餅乾。老媽很喜歡~~~”食材明細主料麪粉(一碗)玉米澱粉(一碗)輔料熟雞蛋黃(2個)熟芝麻(適量)色拉油(適量)白糖(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃曲奇的做法步驟1、準備原料2、把蛋黃捏碎,和其他原料混合3、用色拉油和成麪糰,和好的麪糰放冰箱冷藏半小...
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- “最近很多小夥伴給我反映,説我的點心都太複雜了。有沒有速成的點心推薦,那麼這款網絡爆紅的抹茶曲奇就絕對適合烘焙新手們~還等什麼,快來動手吧!”食材明細主料黃油(110g)糖粉(20g)高筋麪粉(50g)低筋麪粉(63g)全脂奶粉(12g)輔料鹽(1g)抹茶粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶曲奇...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:60雞蛋:2個杏仁粉:20輔料綿白糖:50紅茶:1包具體步驟1.準備材料。2.分離蛋清和蛋黃。蛋清打至粗泡3.加入綿白糖。4.打至蛋白很好的黏住打蛋器為止。5.加入蛋黃打勻。6.加入過篩的低筋麪粉和杏仁粉...
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- “清新茶香沁入心扉,如花如蜜,口感酥鬆細膩,美味絲滑。”食材明細主料黃油(285克)全蛋(75克)糖粉(135克)低筋麪粉(345克)輔料鹽(3克)抹茶粉(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶曲奇的做法步驟1、黃油軟化加入糖粉放入攪拌桶備用,抹茶粉、低粉過篩備用,全蛋加鹽備用。2、黃油和糖...
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- “春天來咯,陽關很温暖,心情很美麗,來一份抹茶曲奇,品名一杯純純的咖啡,如此愜意,喜歡抹茶的親們,這款曲奇不可多得哦,很酥哈,怎一個香字了得”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黃油(75克)蔓越莓(20克)雞蛋(1個)配料抹茶粉(10克)鹽(1克)細砂糖(10克)糖粉(30克)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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- “簡單易學,寶媽可以給萌寶做一下喲。”食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(300克)輔料抹茶粉(酌情適量)紅曲粉(酌情適量)花生碎(酌情適量)雞蛋(2個)白糖(酌情適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小豬曲奇的做法步驟1、準備如圖材料。2、用打蛋器打發黃油與白糖,做烘焙最好用白糖粉,我...
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- “紅茶與曲奇的完美結合”食材明細主料黃油(65克)紅茶(4克)淡奶油(15克)低粉(120克)鹽(1克)白砂糖(30克)雞蛋液(20克)輔料香草精華(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅茶曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化加入白砂糖壓拌成泥狀。2、加入蛋液,攪拌均勻。3、紅茶葉沫加入淡奶油,微波爐20...
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- 食材明細主料黃油(150克)糖粉(100克)雞蛋液(30克)低筋粉(250克)輔料紅茶粉(15克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆紅茶曲奇的做法步驟1、黃油用室温軟化;2、稍微打一下之後加入糖粉,攪拌均勻後繼續打發(拌勻是為了防止糖粉飛濺);3、加入雞蛋液繼續打發;4、直至黃油呈蓬鬆的羽毛...
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- “經典的~~”食材明細主料低筋麪粉(190克)抹茶粉(8克)雞蛋(1個)黃油(130克)輔料細砂糖(35克)糖粉(65克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)抹茶曲奇的做法步驟1、準備材料,雞蛋打散即可2、待黃油室温軟化,加入細砂糖和糖粉,攪拌均勻3、用打蛋器打發黃油4、打發黃油期間,雞蛋液分三次倒入,每...
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- “沒想到這個曲奇棒特好吃,真是鬆酥香脆,只可惜還沒拍照全摔斷了,為了記住自己搗弄的這個配方,還是發出來,自己也好查找。有興趣可以參考一下配方。”食材明細主料低粉(220克)白糖(70克)雞蛋(2個)蛋黃(2個)玉米油(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋香酥曲奇棒的做法步驟1、兩...
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- “最近天天要做蛋糕卷所以每天都會剩餘一些蛋白總不能浪費吧利用起來。”食材明細主料黃油(95g)糖霜(40g)低粉(115g)蛋白(15g)輔料食鹽(1g)伯爵茶葉(AKBAR)(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)伯爵茶曲奇的做法步驟1、黃油打發。2、加入食鹽糖霜繼續打勻。3、伯爵茶用手捻碎(不要太碎...
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- “簡單,可口——這兩個詞兒就是對曲奇餅的最好詮釋了。沒有手忙腳亂的太複雜工序,沒有眼花繚亂太多材料,就這麼輕鬆,便可以享受“午後,一杯茶,幾塊餅乾,慵懶、自在的美好生活”啦。”食材明細主料低筋麪粉(190g)輔料黃油(130g)細砂糖(25g)糖粉(35g)雞蛋(一個)抹茶粉(10g)其他(口味)烘焙(工藝)半...
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- “我也是第一次做曲奇,不過出來的效果還可以,大家應該都會成功。”食材明細主料黃油(70克)糖粉(20克)鹽(1克)低筋麪粉(65克)玉米澱粉(25克)輔料抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶珍妮網紅曲奇的做法步驟1、黃油70克室温軟化後,加入鹽1克用電動打蛋器稍微打發一下,不要打...
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- “總是覺得擠花的餅乾,才能叫曲奇。想不起上一次做曲奇是什麼時候了,感覺就好像一個世紀那麼遙遠。也不知道是因為天冷,還是這麪糰原本就偏幹,擠花擠得費勁。用手温把麪糰捂暖,感覺似乎好擠了一些,但也還是廢掉了三個裱花袋。早知道,就擀成面片,用餅乾模印花了。佛手風味的紅茶曲...
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- 食材明細主料黃油(適量)菜油(適量)輔料蛋(適量)配料糖(適量)鹽(適量)低筋粉(適量)綠茶粉(適量)香精(適量)蛋黃(適量)煉奶(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠茶曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化,用一大碗,加入黃油和菜油,打發成乳白狀,再加入糖、香精、牛奶、鹽、蛋,蛋黃搓粹,加入碗中一起打,...
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- “記得最初做曲奇餅乾的時候,屢屢失敗,不是花紋消失,就是做出來的不夠酥脆,真是讓我頭疼了好一陣,最終發現放純蛋黃的會酥一些,放純蛋清的相比蛋黃的會更脆一些,放全蛋液的剛好折中了前兩種的口感,又酥又脆,後來做曲奇便開始用全蛋液,最近又get到一個新技能,不用雞蛋也不用糖粉也能...
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- 食材明細主料黃油(200克)糖粉(53克)鹽(1.5克)奶粉(5克)低粉(124克)高粉(65克)輔料玉米澱粉(65克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)網紅曲奇的做法步驟1、黃油室温下充分軟化,加入糖粉和鹽。2、打至發白。3、加入奶粉攪拌均勻。4、篩入低粉、高粉、玉米澱粉的混合物。5、用刮刀以不規...
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- “一款口感酥鬆的曲奇”食材明細主料牛奶(50g)低筋麪粉(250g)細砂糖(100g)杏仁粉(50g)無鹽黃油(200g)輔料鹽(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、準備原料2、將黃油在室温下軟化後用攪拌機打發至顏色發白體積變大3、將牛奶和砂糖混合加熱融化(我的加熱方式是...
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- “關注我的微信公眾號【星星私廚】或者【xingxing_sichu】更方便你查看菜譜(⊙o⊙)哦~每每到曲奇,我總有種愛不釋口的感覺,雖然我更愛原味,但是碰到抹茶之後,她稍微帶着點的絲絲苦味能夠終合原味的香膩,我常是吃幾塊原味再來塊抹茶,穿插入口,然後就停不下來了。。。。”食材明細...
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