知道真相的人都震驚了-絲襪奶茶真的是用絲襪製成的嗎

大家每次出去玩的時候，手裏拿着的飲料除了可樂以外就是奶茶了，奶茶很多人都很喜歡喝，裏面的珍珠彈彈的，吃起來特別美味，奶茶也是香甜的。冬天來一杯温温的奶茶，既暖胃又舒心。夏天來一杯冰冰涼涼的奶茶，喝起來很是解暑。大家一定聽説過港式絲襪奶茶吧，肯定有人都喝過，也有人沒喝過，那麼有沒有想過在家自己做一杯絲襪奶茶呢？下面小編就來告訴大家怎麼在家就能做出一杯絲襪奶茶。

一、絲襪奶茶的來源

絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。發明絲襪奶茶的中環老字號蘭芳園創辦人林木河，現時每日賣茶逾千杯，連泰國白龍王、香港工商及科技局局長王永平等也是其長年捧場客。

但這位年屆81歲的"絲襪奶茶之父"從沒用過絲襪沖茶，"蘭芳園開張時，香港還沒流行絲襪!"10多歲到港打工的林木河，與妻子及一名夥計於1952年在中環擺花街開設蘭芳園大排檔。當年小小的排檔，每日下午總吸引附近的碼頭工人光顧，"工人看見我將茶用個袋衝來衝去，覺得好過癮。他們見茶袋啡色，以為是絲襪， 以後每次就大叫'一杯絲襪奶茶'。 林木河娓娓道出絲襪奶茶由來 。奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶來源於17世紀香港"老街奶茶"。

二、絲襪奶茶的製作方法

所謂"絲襪奶茶"，其實就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾這一步驟除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。，後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特製白布袋，時間久了，看起來茶袋像絲襪，但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。用來衝奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的份量，就能改變衝出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網內，然後把網浸入巨型水煲內，並用鈎把網鈎在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鐘後(稱為焗茶)，把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次(稱為撞茶)。最後倒進已放入淡奶的杯內。

材料:奶茶專用基底紅茶;350毫升;奶水1毫升;果糖

做法

1、取雪克杯加入果糖，再倒入奶茶專用基底紅茶至9分滿。

2、蓋上蓋子搖勻。

3、以絲襪濾袋過濾後到入成品杯中。

4、最後再淋奶水製作就完成了。

上以上就是絲襪奶茶的做法，大家是不是都學會了呢。喝過、沒喝過的人都可以來試試，可以從網上購買製作絲襪奶茶的材料和工具。這樣，以後冬天在家就可以自己來做一杯温暖的奶茶，夏天也可以來一杯冰冰涼涼的奶茶，這樣感覺真的好幸福呀。