- 食材明細主料沙丁魚(適量)輔料姜碎(適量)調料鹽(適量)料酒(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎沙鑽魚的做法步驟1、市場買的沙丁魚,名稱上標沙鑽魚?是因為它喜歡鑽沙子麼!讓店家幫處理好,回家洗乾淨後,加入姜沫、料酒、鹽醃製片刻。2、煎前放入廚房餐紙吸乾水分。3、少油,中火慢煎...
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- “巴沙魚是超市裏面作為常見的冷凍魚類,真的很不錯價格不貴,整個魚柳都沒刺,而且幾乎沒有腥味,拿回家解凍後洗乾淨,做餡肉質爽滑,不需要去腥,甚至比豬肉或者牛羊肉更方便更營養。肉質白嫩,味道鮮美,營養豐富,無肌間小刺。”食材明細主料巴沙魚(1袋)韭菜薹(300克)胡蘿蔔(1小根)金針菇(150克...
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- 準備時間:35分鐘    烹飪時間:20分鐘沙鑽魚也是海魚的一種,生活在海沙的下面,以吃小的浮游生物為主,沙鑽魚的味道較鮮美可口,肉質也是比較細嫩的,並且沙鑽魚肉中的蛋白質含量較多,鈣質含量也較多,經常食用能夠幫助人體補充鈣質,還能夠養肝明目。主料...
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- 食材明細主料沙巴魚(適量)輔料生粉(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙巴魚的做法步驟1、沙巴魚洗淨。2、加入適量胡椒粉。3、加入適量鹽醃製半小時。4、雞蛋加入適量生粉打散。5、魚塊放入蛋液。6、鍋子燒熱放入魚塊。7、兩面煎至金...
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- “粵菜自然少不了海鮮,再來個海鮮。沙鑽魚,也叫鰓魚,生活在近海的海底,肉質比較結實,幹煎起來是到非常好的下酒菜,呵呵。市場有非常新鮮的沙鑽魚賣,我買了幾條,稍微用鹽醃製一下,煎熟就可以吃了,口感香濃,味道鮮美,香。”食材明細主料沙鑽魚(400克)輔料香葱(1根)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味...
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- “沙丁魚富含蛋白質,是魚類中含鐵最高的一種,還富含能預防心肌梗塞等病的EPA,及其他不飽和脂肪酸,是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣,可增強記憶力,特別適合老人和孩子及孕婦食用!”食材明細主料沙丁魚(6條)輔料薑末(適量)葱花(適量)花生油(適量)鹽(適量)魚...
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- 食材明細主料沙尖魚(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙尖魚的做法步驟1、買回來的沙尖魚去鱗去內臟洗乾淨,灑上鹽在魚身拍勻醃10分鐘2、大火熱鍋下油3、放魚入鍋改中火慢煎4、將魚慢慢煎至兩面金黃熟透就可以了5、最後起鍋上碟啦...
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- “巴沙魚煎着吃,外酥裏嫩,鮮香味美。”食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包屑(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一片,化凍。用料酒,白胡椒粉,鹽,醃十分鐘。2、魚身上沾上澱粉,這個是玉米澱粉。之後將...
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- 食材明細主料沙丁魚(12條)調料鹽(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙丁魚的做法步驟1、沙丁魚殺乾淨,我是買的時候讓魚檔老闆幫忙出來乾淨的。回來洗下瀝乾水用鹽姜粉稍醃片刻。2、油鍋把沙丁魚擺進平底鍋,小火煎。3、煎魚的過程中不能去動它,不然...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料沙丁魚罐頭(1罐)牛奶(適量)香葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙丁魚煎餅的做法步驟1、雞蛋、麪粉、沙丁魚罐頭。2、牛奶、香葱。3、沙丁魚罐頭打開取出沙丁魚,切碎。4、雞蛋打散,加麪粉、水,調成蛋糊。5、煎鍋放少許油,倒入麪糊,攤成圓餅...
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- “俗話説:大魚大肉;所以過節的餐桌上怎能少了魚的身影。80多歲老媽一直獨愛吃魚、不愛吃肉,可年齡大了卻不敢吃魚;兒子呢小時也愛吃魚,但隨着年齡增長,反覺着吃魚吐刺太麻煩,則變得很少吃魚了;為了這一老一小能夠多吃魚,咱就經常更換品種,買些刺少的魚回來做菜;鱸魚、昂刺魚、帶魚、...
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- 食材明細主料巴沙魚塊(400克)橄欖油(10克)輔料麻辣醬(30克)青椒粒(適量)紅椒粒(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎巴沙魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨瀝乾水份。2、兩面均勻的抹上麻辣醬。(醬是鹹的,無需另外再放鹽了)3、淋少許橄欖油,兩面揉搓均勻醃製十多分鐘入味。4、鍋裏...
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- “沙巴魚柳無刺鮮嫩,煎熟後加入雞蛋液中煎熟,外香裏嫩。”食材明細主料沙巴魚(50g)雞蛋(2個)輔料香菜(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙巴魚煎蛋的做法步驟1、準備的食材。2、沙巴魚肉切小塊。3、熱油炒熟。4、倒入雞蛋液中,加入適量食鹽拌勻。5、...
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- 我們很多人除了會喜歡吃一些綠色的青菜之外,會非常的喜歡吃一些水產品,比如説吃魚,有些人就非常的喜歡吃巴沙魚,那麼他們就想要問香煎巴沙魚好吃嗎?你們吃過這種魚嗎?一、香煎巴沙魚好吃嗎香煎巴沙魚其實還是非常好吃的,因為是香煎的,所以説並不會放非常多的調料,並且在煎的過程中...
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- 食材明細主料巴沙魚(一條)聖女果(幾個)菠蘿蜜(幾個)青菜(兩片)輔料剁椒(一勺)調料鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎巴沙魚拌水果的做法步驟1、成品圖來一張!看着不錯吧!2、準備材料待用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,放入巴沙魚,放入鹽,煎至兩面熟。4、青菜洗乾淨,聖女...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無煎沙尖魚,是一道既營養又美味的下酒菜,這道菜外酥裏嫩。它的製作非常簡單,它的主要食材是沙尖魚,沙尖魚的肉,非常清鮮可口。引人食慾,是人們日常中經常食用的食物。主料沙尖魚:11條輔料花生油:適量(偏多)醬油:少許具體步驟1....
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- “沙鑽魚,也叫鰓魚[sandborer]。幾種鱚屬魚的泛稱,體長六寸到七寸,圓筒形,銀灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。”食材明細主料沙鑽魚(5條)生薑(適量)芹菜(適量)鹽(適量)輔料生抽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸沙鑽魚的做法步驟1、沙鑽魚5條,去肚,去鱗,洗淨。...
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- 食材明細主料沙尖魚(500g)輔料糖(少許)蒸魚醬油(10ml)辣椒(少許)蠔油(適量)豆豉醬(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎焗沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚兩面煎至金黃色2、調好的醬汁、辣椒大火蒸十分鐘3、加入蒸魚豉油再蒸一分鐘,出鍋。...
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- “就是想吃點熱量低的又好吃的來。”食材明細主料巴沙魚(適量)輔料姜(適量)調料葱(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎巴沙魚的做法步驟1、姜葱切絲,巴沙魚切塊兒,放置盤或碗中,添加適量料酒,醃製10分鐘。10分鐘後,葱姜拿出,在巴沙魚表面均勻塗抹一層澱粉。2、電餅鐺刷一層油...
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- “Harthsun牛排煎鍋,是我一直種草的琺琅鍋,這個鍋才鑄鐵加厚無塗層的,用起來非常放心。底部的橫條紋,不僅方便煎,而且讓成品更美觀。它叫牛排煎鍋,但不僅僅可以煎牛排哦,可以用它做的美食太多啦。今天先用它煎了一個巴沙魚排,用的巴沙魚魚柳,沒有刺,而且肉質很嫩,老少咸宜。麪包糠用...
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- “第一買這種魚,以前爸爸買回來都是炸得香香脆脆的,我試着用煎的也很好吃呢。都用好吃的食材就用簡單的調料,只用到了油和鹽,照樣很鮮美……”食材明細主料沙鮎魚(5條)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)姜(5片)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎沙鮎魚的做法步驟1、魚收拾乾淨2、平底...
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- “酥脆鹹香,下酒怎麼少得了”食材明細主料沙錐魚(400克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)椒鹽粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹煎沙錐魚的做法步驟1、把魚洗乾淨,用廚房紙吹乾水八分2、鍋熱放油把沙錐魚放下鍋中小火煎3、3分鐘後翻另一面繼續煎4、煎至兩面金黃酥脆,放少許...
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- “熱帶風暴終於過去,又是天朗氣清。其實有風暴過來並不一定是壞事,只要不是太猛烈就好。帶來的豐富雨水減緩了旱情,也使炎熱的夏天降降温。風暴過去,漁船出海,海鮮也就新鮮了。”食材明細主料沙鑽魚(500g)輔料葱(1棵)姜(5g)蒜(5g)配料鹽(5g)雞粉(1g)生抽(5g)蠔油(3g)胡椒粉(1g)魚香(口味)煎(工藝)十...
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- “海魚有種特別的鮮味,煎、燜、炸、蒸、紅燒、烤、幹鍋都好吃。也許是地域的飲食習慣形成的吧,總之海魚我們家都愛吃。”食材明細主料沙錐魚(400克)葱(少許)輔料油(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎沙錐魚的做法步驟1、買魚時就請魚檔夥計劏好處理乾淨,省事!回來洗淨...
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- 食材明細主料巴沙魚(適量)輔料紅蘿蔔絲(適量)調料鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)五香(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎巴沙魚的做法步驟1、自然解凍。2、切片。3、加點鹽。4、十三香。5、來點生抽。6、醃製一會。7、平底鍋加油,多些。8、煎魚。9、等待水汽揮發。10、...
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