蒜烤生蠔怎麼做-蒜烤生蠔的做法

“由於最近身體不適我家的小A都落了一層厚厚的灰塵，近日終於滿血復活了，也該讓烤箱發揮它的作用了。一道簡單卻又高逼格的蒜烤生蠔，真的很鮮美，而且生蠔營養豐富，高蛋白低脂肪，有着美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。所以，你要不要多吃一點……”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜烤生蠔的做法步驟

• 1、準備所需食材，買回來的生蠔一定要用刷子刷乾淨

• 2、香葱和小米辣切碎備用（大蒜也切碎末，我這裏忘記拍照了）

• 3、鍋中加適量植物油燒熱，下入蒜末煸炒出香味

• 4、炒好的蒜末倒入碗中，加入提前準備好的香葱碎和小米辣，再加入適量食鹽調味拌勻即可

• 5、用小刀把生蠔撬開，這一步沒有什麼特殊的技巧，就是要有耐心並注意安全（原本打算做6個生蠔，結果最後一個怎麼都撬不開所以就變5個了）

• 6、把生蠔擺在烤盤上，烤箱上火195度，下火185度預熱10分鐘

• 7、用勺子把調好的蒜末均勻的放在生蠔上

• 8、入烤箱烤10分鐘左右即可

• 9、成品圖

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小竅門

蒜烤生蠔唯一費事的就是撬開生蠔那一步，注意一定要小心，拿生蠔的手最好戴上厚一點的手套，或者隔着毛巾，以免傷到手。
烘烤時的温度要根據自己家的烤箱適當調整