- “過新年,吃牛肉。今天這道泰式牛肉,加上紅椒、青椒、西紅柿,風味濃郁,很好地平衡了肉的膩味,可以單獨作為主菜喲!”食材明細主料瘦牛肉(100克)小青椒(適量)芹菜(60克)香茅(適量)檸檬汁(適量)魚露(適量)橄欖油(適量)雞蛋清(適量)澱粉(適量)料酒(適量)輔料聖女果(50克)小紅椒(適量)甜椒(1個)微辣(口味)燒(工藝...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:10只牛柳:500蛋:3顆河粉:1包青檸檬:1個椰肉:1包洋葱:1顆蒜:1整顆輔料花生:50芝麻油:適量魚露:適量醬油:適量生粉:適量白胡椒:適量糖:1茶匙甜辣醬:1茶匙具體步驟1.將椰肉攤開散於盤上。有新鮮椰子可以自己準備新鮮椰...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料辣椒:適量泰式涼拌汁:3大匙寬冬粉:50公克牛肉片:80公克小蕃茄:2顆洋葱:適量香菜:適量葱:適量輔料具體步驟1.)寬冬粉先用水浸泡,軟化後剪短至方便食用的長度,再用沸水煮約3分鐘至熟,取出後待涼備用。2.)將牛肉煎熟後...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛肉塊切成0.8公分寬、5公分寬的肉條狀.放入碗內;洋葱、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀備用。2.取出雞蛋中的蛋白倒入作法1的碗內,加入小蘇打粉、20度米酒、黑胡椒粉拌勻,再加入太白粉、沙拉油拌...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個牛肉卷:3個胡蘿蔔:半跟剩米飯:1碗洋葱:半個輔料泰國醬油:1勺油:適量鹽:適量魚露:適量葱花:適量具體步驟1.準備材料胡蘿蔔,洋葱,牛肉切碎2.炒鍋放少許油爆香葱花3.放入洋葱碎4.放入胡蘿蔔碎和牛肉卷,翻炒斷...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊:300輔料紅洋葱:1個蒜:2~3瓣魚露:2勺椰糖:1勺紅辣椒:1個羅勒葉/九層塔葉:適量鹽:適量具體步驟1.牛肉切條或片,放入魚露,攪拌均勻,稍微醃製一下。洋葱切絲。蒜拍碎切成蒜容。辣椒切片。2.鍋內熱油,放入洋葱,炒至出...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料乾巴牛肉:500輔料小米辣:50青檸檬黃檸檬:各一個新鮮香茅:3顆魚露:10幹辣椒麪:50檸檬汁:10新鮮薄荷:10鹽:少許具體步驟1.乾巴牛肉切大塊,用温水泡兩個小時,上籠大火蒸一個小時2.蒸好了的牛肉放涼,然後放入大的石搗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腹肉:1000胡蘿蔔:2個洋葱:半個輔料冬陰功醬:100薑片:適量蒜:適量鹽:少許料酒:適量花椒:適量大料:適量香葉:適量小茴香:適量冰糖:適量水:適量具體步驟1.牛肉切塊焯水,胡蘿蔔和洋葱洗淨切塊。2.將牛肉放在鍋里加水、料酒...
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- “本菜譜是快手菜,簡單易操作,用料十足,口感豐富。”食材明細主料米粉(200克)肥牛片(400克)炸豆腐(一塊)豆芽(300克)蝦仁(100克)輔料魚露(適量)咖喱醬(適量)咖喱粉(適量)椰漿(200克)牛肉湯料(一塊)炸紅葱頭(適量)小葱(一根)雞蛋(兩個)蒜(2瓣)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式咖喱牛肉湯粉的做法步驟...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.無骨牛小排抹少許鹽和白胡椒粉醃15分鐘。2.豆芽菜洗淨放入滾水中燙熟後,再撈起放涼備用;豌豆嬰洗淨瀝乾;香菜洗淨挑起葉片後瀝乾備用。3.開中火熱鍋,倒入沙拉油,鍋燒熱轉中小火放入作法1的牛小...
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- “雖然我這裏現在是冬天,但並不影響我選擇一些適合夏日的食材去烹飪一些無論是冬天或夏天都受家人歡迎的開胃菜餚。或許去吃泰國餐多了總會回味那些泰式菜的醬汁美味,自己也開始毫無章法亂調製出適合自己的醬汁來搭配不同的菜餚,這種醬汁甜、酸、辣,可以打開人們的味蕾讓你胃...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊:適量新鮮豌豆:適量新鮮香菇或幹香菇:適量輔料泰式甜辣醬:適量姜:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量具體步驟1.將牛裏脊切成大小均勻的丁,大小差不多是豌豆的兩倍大小,太大或太小口感都不好,切好後加入兩勺泰式甜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沙朗薄片:300g洋葱:1/2顆葱:1根蒜頭:2顆辣椒:2根香菜:20g蕃茄:1顆檸檬:1顆魚露:4大匙香油:2大匙白砂糖:1大匙太白粉:2大匙輔料具體步驟1.將沙朗薄片改刀,切成適口長短大小,拌上少許幹太白粉。2.燒開一鍋水,將作法1的肉片...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要給大家帶來的是來自西方的美食,就是我們平常吃的西餐小點心啦,好了好吃的泰式咖喱牛肉的做法咯,大家想不想吃呢,想吃的話那麼還等什麼呢,還不趕快行動起來吧,小編保證味道是一定不會讓大家失望的哦,做...
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- “咖喱牛腩是最下飯的一道菜了(網友稱之為米飯殺手)希望大家喜歡!!!”食材明細主料牛腩肉(適量)咖喱塊(適量)輔料土豆(適量)小南瓜(適量)肉桂(適量)茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)配料紅油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)咖喱(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)泰式咖喱...
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- “異國口味,直逼食貨流口水”食材明細主料肉眼牛肉(300g)粗鹽(2湯匙)幹葱頭(3個)大蒜(6瓣)迭迭香(10g)新鮮薄荷葉(20g)黃砂糖(40g)幹辣椒麪(3湯匙)葱末(3湯匙)白芝麻(適量)輔料黑胡椒(2湯匙)小番茄(10個)黃油(45g)百里香(10g)新鮮香菜(30g)洋葱絲(1/4)魚露(3湯匙)青檸(3顆)橄欖油(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
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- “有時候一忙起來就想做那種簡簡單單的飯菜,盤子裏盛好米飯,也盛好做好的咖喱牛肉吧。今天的咖喱牛肉,鮮香濃郁,開胃下飯。牛肉可口、土豆綿軟、湯汁濃厚,拌上米飯吃,簡直美的不要不要的!-----冰島”食材明細主料牛肉(1kg)土豆(500g)洋葱(1個)輔料咖喱(適量)椰漿(450g)微辣(口味)燒(工藝)廿分...
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- “泰國買的醬油和魚露超讚,炒飯放一勺進去,立刻會大不一樣,泰式炒飯的餐廳裏都會有浸泡着小辣椒的魚露調味味碟,吃的時候放上攪拌一下,真是無法形容的美味。”食材明細主料牛肉卷(三個)胡蘿蔔(半根)雞蛋(一個)剩米飯(一碗)洋葱(半個)輔料魚露(適量)葱花(適量)泰國醬油(1勺)小辣椒(適量)五香(口味)...
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- “為了我4月底要交的家宴作業,這個月的菜式全部以泰式的為主,今天的嘗試是泰式豬頸肉。優點:鮮嫩多汁,配上醬汁,我家小朋友吃了80%。缺點:香茅檸檬葉在醃製的時候量不足,成品出爐時味道太淡,缺少泰國特色。”食材明細主料豬頸肉(250克)輔料糖(適量(蘸料))蠔油(3茶匙(醃料))魚露(適量(蘸料))香茅...
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- 食材明細主料小米辣(3個)芫荽(適量)小葱(適量)豬裏脊(300g)輔料海鮮醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式小炒肉的做法步驟1、豬裏脊切片,芫荽、小葱切段,小米辣切小圈2、裏脊用料酒和生抽醃好3、鍋入油燒熱,先將肉片滑至七成熟4、加入芫荽、小葱快速翻炒,調...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腹脅牛排:454綠甘藍菜絲:340胡蘿蔔:2根大紅甜椒:1個香菜:20圓麪包:4個輔料糖:1茶匙鹽:3/4茶匙香菜粉:11/2茶匙新鮮萊姆:120毫升番茄醬:2湯匙紅辣椒粉:3/4茶匙薄荷:12具體步驟1.取一隻非鋁製的淺盤,倒入番茄醬、60毫升萊...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛腱:600胡蘿蔔:1根土豆:1只輔料紅咖哩:2湯匙香茅:適量南姜:適量椰漿:1湯匙生薑:適量葱:適量料酒:適量具體步驟1.牛腱肉先切成正常大小的塊,入鍋,冷水燒開後,撇去血沫(我是直接燒開後,把水倒掉,再把牛肉沖洗乾淨)。2.我...
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- “好久沒吃泰國菜,甚是想念,中午做了個泰式咖喱牛肉,牛肉因為熬了三個多小時已是達到入口即化之感,土豆炒入味,用湯汁兒拌飯絕對吃了一碗還要再添。”食材明細主料牛腩(300g)土豆(1大個)輔料葱(2支)姜(6片)蒜(4瓣)白砂糖(適量)植物油(20g)牛腩湯(1碗)牛奶(適量)調料泰式黃咖喱(1大勺)檸檬汁(適量)料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛裏脊切成大小均勻的丁,大小差不多是豌豆的兩倍大小,太大或太小口感都不好,切好後加入兩勺泰式甜辣醬、一小勺鹽、一小勺澱粉醃製約半小時;同時將香菇洗淨後切成小丁備用;2.醃製牛肉的同時,準...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自制泰式咖喱牛肉的做法--不知道大家有沒有吃過泰式咖喱牛肉呢,這是熱菜菜譜之一,以土豆為製作主料,泰式咖喱牛肉的烹飪技巧以燒為主,口味屬於咖喱味。咖喱味道鮮明獨特,與牛肉同煮後,使牛肉變得更加香濃細滑,口...
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