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關於家庭簡版豆腐腦的家常做法的餐飲百科

營養全搭配早餐--豆腐腦-簡版豆腐腦
  • 營養全搭配早餐--豆腐腦-簡版豆腐腦

  • “豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。一般來説,甜食主要分佈於中國南方、香港及台灣,鹹食則為中國北方。今天這道豆腐腦為改良版,在加了野山菌、玉米粒和乾貝後,既增加了鮮香味,又增加了很多營養。”食材明細主料嫩豆腐...
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家庭版烤豆腐乾怎麼做-家庭版烤豆腐乾的做法
  • 家庭版烤豆腐乾怎麼做-家庭版烤豆腐乾的做法

  • “家庭版烤豆腐乾、一點兒也不輸外面賣的、比肉還好吃一起來做吧……”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料蒜末(1勺)調料燒烤料(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)花椒粉(半勺)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版烤豆腐乾的做法步驟1、所有汁調好備用。2、老豆腐切大塊。3、在汁中滾一...
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家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐(川版) 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料尖椒(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬肉切片。胡蘿蔔,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱薑蒜切...
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豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做
  • 豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做

  • “在威海上大學那會,經常去外面吃豆腐腦。可是,自從離開了學校,好像再沒吃過,也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦,然後——各種情愫湧上心頭,結果就是——我愛上了豆腐腦!老是繞路去買太費我的時間,況且那家店加的調料不太合我的心意,所以就琢磨着自己做!做吃...
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家庭版麻辣豆腐怎麼做-家庭版麻辣豆腐的做法
  • 家庭版麻辣豆腐怎麼做-家庭版麻辣豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)調料十三香(1勺)葱花(若干)醬油(1勺)雞精(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、鍋中加入油,油熱後加入郫縣豆瓣醬,葱花,十三香爆炒。3、炒出紅油後加入豆腐,再加點生抽,翻炒。4、翻炒入味後加入少...
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豆腐腦(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 豆腐腦(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木耳:30豬肉:20南豆腐:250黃花:20雞蛋:2個輔料油:適量姜粉:適量胡椒粉:適量姜:適量鹽:適量花椒粉:適量蠔油:適量菱粉:適量老抽:適量蒜:適量具體步驟1.木耳切絲。2.黃花切末。3.姜和蒜切絲。4.準備豆腐。5.用以上那些...
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爽滑的家庭版豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 爽滑的家庭版豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐腦,作為一種傳統小吃,在大街小巷均可見到。家庭版豆腐腦,讓你足不出户,就能吃到可口的豆腐腦,味道並不比外面賣的差。自己製作豆腐腦時,可以往豆腐腦裏面加一些雞蛋,可以提高豆腐腦的營養價值。同時,還可以根...
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家常豆腐腦怎麼做-家常豆腐腦的做法
  • 家常豆腐腦怎麼做-家常豆腐腦的做法

  • “豆腐腦兒這種美食對於我們每個人來説再熟悉不過了,北方人口味重比較喜歡吃鹹味的,而南方人澤喜歡吃加糖的豆腐腦兒。”食材明細主料內脂(3g)水(1500g)黃豆(150g(幹))輔料生抽(適量)鹽(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)鹹香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐腦的做法步驟1、食材備好。2、...
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家庭版臭豆腐怎麼做-家庭版臭豆腐的做法
  • 家庭版臭豆腐怎麼做-家庭版臭豆腐的做法

  • “教程比較簡單,輕輕鬆鬆在家就能製作出美味又衞生的“油炸臭豆腐”。”食材明細主料老豆腐(2塊)輔料香菜(適量)洋葱碎(適量)蒜末(適量)調料糖,(適量)臭豆腐四塊(適量)老醋(適量)燒烤料(適量)孜然粒(適量)芝麻粒(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版臭豆腐的做法步驟1、豆腐切後片,下油...
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早餐自制家庭版豆腐腦怎麼做-早餐自制家庭版豆腐腦的做法
  • 早餐自制家庭版豆腐腦怎麼做-早餐自制家庭版豆腐腦的做法

  • “早餐小小一碗豆腐腦,從外面的早餐館吃和自己在家裏親手做着吃,味道真是不一樣,這就是家的味道!”食材明細主料黃豆(適量)水(適量)輔料內脂(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)早餐自制家庭版豆腐腦的做法步驟1、黃豆提前一晚浸泡,遇夏天温度高可以放冰箱裏,以免泡發時間過長豆...
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家庭自制豆腐腦-豆腐腦
  • 家庭自制豆腐腦-豆腐腦

  • “前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯,做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆(100克)內酯(2克)輔料韭花醬(適量)海米(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)水澱粉(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開,根據水温不同,泡的時間也不同。夏天大約5-6小時即可。2、其它原...
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家庭版豆腐腦-豆腐腦
  • 家庭版豆腐腦-豆腐腦

  • 食材明細主料內酯豆腐(一盒)雞蛋(2個)輔料榨菜(30g)水發黃花菜(60g)水發木耳(40g)肉末(50g)水澱粉(適量)配料濃湯寶(半盒)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分鐘即可。2、榨菜、黃花菜、木耳分別洗淨,切碎。3、鍋內...
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家常豆腐的做法 改良版家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 改良版家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “我家大小子特別喜歡吃豆腐,所以呢總是變着花樣做給他吃。這個也偶然間想到的,裏面加了他喜歡的肉末和雞蛋,吃起來很下飯哦。”食材明細主料豆腐(兩塊)雞蛋(兩個)肉末(適量)輔料青椒(兩個)韭菜(適量)配料大蒜(適量)姜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時...
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豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做
  • 豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做

  • “在北方,一碗豆腐腦配兩根油條,可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富,美味可口,人體對其吸收率可達92%~98%,因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難,只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆(100克)葡萄酸內酯(3克)水(適量)輔料植物油(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)大葱(適量)蒜...
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家常豆腐的做法 【懶人版】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【懶人版】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “我下班回家時帶了塊豆腐,老媽已經基本做好了飯,一邊忙着盛飯,一邊就這麼幾下子就搞定了一盤嫩豆腐,寶寶還吃得最多,趕緊給忙碌的、怕麻煩的朋友們推薦一下。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料小葱(適量)生薑(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)老抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘...
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家庭版麻婆豆腐怎麼做-家庭版麻婆豆腐的做法
  • 家庭版麻婆豆腐怎麼做-家庭版麻婆豆腐的做法

  • “麻辣鮮香。”食材明細主料嫩豆腐(300g)輔料蒜苗(適量)調料豆瓣醬(1勺)辣椒麪(1勺)葱花(少許)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)老抽(少許)紅薯澱粉(適量)雞精(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版麻婆豆腐的做法步驟1、鍋中放適量油燒熱,放入豆瓣醬炒出紅油,再放入葱花炒香,放入辣椒麪炒出紅油...
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可品的家庭版豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 可品的家庭版豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘可品的家庭版豆腐腦是一道傳統家常菜,這道菜光看它外表菜色就有種忍不住想吃的衝動,聞着味很香,吃起來味道特別不一般的棒哦,要多好吃就有多好吃,喜歡它的味道,有沒有和我一樣鍾愛午餐肉炒芽菜的粉絲呢,而且做法...
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家庭版如何做簡單又好吃-家常豆腐
  • 家庭版如何做簡單又好吃-家常豆腐

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:1塊輔料油:適量豆瓣醬:2勺鹽:適量辣豆瓣醬:2勺具體步驟1.豆腐一塊2.鍋裏放水燒熱3.加入切好的豆腐塊煮一會4.煮一會裝盤5.鍋油倒油放葱薑蒜炒香6.豆瓣醬和辣豆瓣醬各兩勺炒一會7.倒入過好的豆腐翻...
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天津豆腐腦的做法 天津豆腐腦(家常版) 天津豆腐腦怎麼做
  • 天津豆腐腦的做法 天津豆腐腦(家常版) 天津豆腐腦怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1盒)香菇(2顆)黃花菜(10根)木耳(適量)輔料麻醬(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)醬油(少許)大料(3粒)蒜(2瓣)花生油(少許)濃湯寶(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)天津豆腐腦的做法步驟1、黃花菜去根洗淨泡發、木耳洗淨泡發、香菇洗淨(幹香菇需洗淨泡發),準備好備用。2、鍋中放水煮...
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家庭自制簡單豆腐腦-豆腐腦
  • 家庭自制簡單豆腐腦-豆腐腦

  • “豆腐腦又叫“豆花”是用黃豆打漿、濾渣、熬煮、降温然後用凝固劑衝豆花而成的。利用大豆蛋白製成的高養分食品。家庭製作很簡單,只需要一點點葡萄糖內酯。內酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類,經純化脱鹽、脱色、濃縮、結晶而製得,是一種多功能食品添加劑。內脂是一種無...
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家庭版豆腐腦怎麼做-家庭版豆腐腦的做法
  • 家庭版豆腐腦怎麼做-家庭版豆腐腦的做法

  • “早上不用出門,自己就能吃上熱乎乎的豆腐腦了😄”食材明細主料內酯豆腐(一盒(2人))輔料香菜(適量)小葱(適量)木耳(適量)澱粉(適量)調料玉米油(一勺)蠔油(半勺)生抽(一勺)老抽(一點就行)鹽(適量)大葱(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版豆腐腦的做法步驟1、買的內酯豆腐。2、挖出來,放在...
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家庭版鐵板豆腐怎麼做-家庭版鐵板豆腐的做法
  • 家庭版鐵板豆腐怎麼做-家庭版鐵板豆腐的做法

  • “外焦裏嫩,營養美味,一起學起來吧。”食材明細主料豆腐(500g)調料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)香葱(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版鐵板豆腐的做法步驟1、水豆腐切小塊備用。2、碳爐架上鐵板,放油,將豆腐放入,煎至兩面金黃。3、撒入鹽,辣椒粉,胡椒粉,...
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家常豆腐(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 家常豆腐(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:200雞蛋:2個輔料鹽:適量十三香:適量柿子椒:1個油:適量胡蘿蔔:1根具體步驟1.準備原料,洗淨2.準備好所有的原料,處理成半成品3.將浸泡了雞蛋的豆腐煎到兩面金黃4.先盛出鍋備用5.鍋中留油將雞蛋煎好6.用鏟子...
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家庭版豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 家庭版豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘豆腐腦可鹹食,也可以吃甜味,也可以吃麻辣味,看個人喜好。一般來説北方愛吃鹹的,南方愛吃甜的,四川等地區愛吃麻辣的,你喜歡哪種口味呢?主料黃豆:500輔料黃花菜:適量肉絲:適量葡萄糖內脂:適量具體步驟內酯豆腐一盒內...
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家常豆腐「家庭版」如何做簡單又好吃
  • 家常豆腐「家庭版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常豆腐是一道常見的家常菜,炸好的豆腐加以配菜點綴,營養豐富全面,豆腐經過炸制更容易迅速入味,木耳與青椒作為配菜,充分滿足一餐的維生素所需,木耳同時還具備清理心血管的功能,微辣的口味,可以稱之為下飯神器主...
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