自制泰式咖喱牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

自制泰式咖喱牛肉的做法--不知道大家有沒有吃過泰式咖喱牛肉呢，這是熱菜菜譜之一，以土豆為製作主料，泰式咖喱牛肉的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖喱味。咖喱味道鮮明獨特，與牛肉同煮後，使牛肉變得更加香濃細滑，口感豐富。那就讓我們一起來做吧！

主料

牛肉 ：500
胡蘿蔔 ：150
土豆 ：250
洋葱 ：50

輔料

咖喱醬 ：適量
芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

首先將胡蘿蔔滾刀切塊 去皮土豆切塊 牛肉切快 洋葱切塊

鍋內倒入小半鍋清水 倒入牛肉 淋入白酒 焯去血水 撈出洗淨

鍋入油 放入八角 炒香 放入洋葱 翻炒數秒 倒入牛肉 再翻炒片刻 淋入料酒 放少許咖喱醬 炒勻 倒入小半鍋清水 水面沒過牛肉為宜 蓋鍋蓋 大火燒開轉小火煮1個小時

放入土豆、胡蘿蔔 再蓋鍋蓋 煮20分鐘 煮至土豆或蘿蔔軟爛 放1勺鹽 少許白糖 拌勻 大火收汁 淋入芝麻油 拌勻即可出鍋了....