當前位置:味味甜 >

關於宮爆豆腐的做法步驟的餐飲百科

宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做
  • 宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做

  • “新鮮嫩白的豆腐被炸至金黃,牢牢鎖住內部水分和營養,外皮酥脆濃香,口感極佳。花生的鹹香、蒜薹的甘甜、脣齒咀嚼間又有花椒的味蕾刺激,味道讓人上癮。使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋,可讓豆腐和花生蒜薹保持鮮嫩營養不焦糊,美味升級”食材明細主料豆腐(適量)花生(適...
  • 4979
宮爆豆腐怎麼做-宮爆豆腐的做法
  • 宮爆豆腐怎麼做-宮爆豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)配料生抽(1勺)醋(1勺)水澱粉(1勺)白糖(2/1勺)料酒(2/1勺)香油(2/1勺)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)宮爆豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔、黃瓜切丁,薑切片、蒜拍碎。2、豆腐切丁炸至金黃色,盛起備用。3、鍋...
  • 14000
吃九宮格火鍋步驟是什麼
  • 吃九宮格火鍋步驟是什麼

  • 吃九宮格火鍋要按照火候,先吃中間格的涮菜,再吃十字格的煮菜,最後吃四角格的燉菜。具體這三類格子適合哪類菜品,可以參考一下:1、中間格火力最旺,温度最高,久煮的事物不宜放,會口感不好,可以放些牛、羊肉片,或者鴨腸、毛肚之類的涮菜,即熟即吃;2、十字格火力稍差,但是温度比較均勻,可以...
  • 25523
滷水點豆腐步驟詳解!-如何自制點豆腐的滷水
  • 滷水點豆腐步驟詳解!-如何自制點豆腐的滷水

  • 豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆,還要點滷水。如何自制點豆腐的滷水?以下就來看看滷水點豆腐怎麼做!如何自制...
  • 21811
趕緊看過來!-怎麼做豆腐的詳細步驟
  • 趕緊看過來!-怎麼做豆腐的詳細步驟

  • 豆腐是我們生活中常見的一種食物,其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的,味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐,入口即化不説,還特別容易消化,這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹一下麻婆豆腐的詳細做法。一、怎麼做豆腐的詳細步驟食...
  • 23099
宮保豆腐怎麼做-宮保豆腐的做法
  • 宮保豆腐怎麼做-宮保豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(280克)胡蘿蔔(半根)青瓜(半根)熟花生米(1碟子)調料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺半)白糖(1勺)幹澱粉(1勺)清水(2勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)宮保豆腐的做法步驟1、食材:北豆腐、胡蘿蔔(已清洗去皮)、青瓜(已清洗)、熟花生米、郫縣豆瓣醬。2、在碗中加入1勺...
  • 26938
宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁(肉丁) 宮爆雞丁怎麼做
  • 宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁(肉丁) 宮爆雞丁怎麼做

  • “宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式——宮保雞丁,並流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後...
  • 14435
加盟漢釜宮步驟是什麼
  • 加盟漢釜宮步驟是什麼

  • 烤肉以鮮香誘人的味道吸引了無數的食客進店品嚐,再加上烤肉菜品的不斷研發創新使得烤肉店的生意也是蒸蒸日上,相信未來還會有更大的發展空間。不少朋友就看中的漢釜宮店的發展潛力也想要開一家烤肉店,就想知道加盟漢釜宮步驟是什麼,感興趣的話就看下去吧。加盟漢釜宮步驟是什...
  • 15239
觀音豆腐的做法 觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐動手步驟 觀音豆腐怎麼做
吃九宮格火鍋步驟
  • 吃九宮格火鍋步驟

  • 吃火鍋是中國的一種特別吃法,這種吃法也是歷史久遠。而其中的九宮格火鍋就是較為常見的一種,九宮格火鍋最早起源於重慶,因為當時在兩江會流的地方是牲口屠宰場,牲口的內臟就會被丟到江中,這樣,一些沒有食物吃的人們就會把這些內臟撈起來,自己在家煮煮然後加入調料就食用了。而後...
  • 31907
宮爆雞丁改良如何做簡單又好吃-宮爆豆腐
  • 宮爆雞丁改良如何做簡單又好吃-宮爆豆腐

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豆腐:適量輔料泡紅辣椒:2個糖:適量醋:適量鹽:少許食用油:30ml小葱花:少許澱粉水:少許具體步驟1.泡辣椒,切碎,蒜末切碎,葱花切碎待用;調味汁(糖、醋、鹽、葱末、蒜末拌勻待用)豆腐切塊,熱油,放入炸至發黃,撈出待用。2.留...
  • 23060
宮保豆腐丁怎麼做-宮保豆腐丁的做法
  • 宮保豆腐丁怎麼做-宮保豆腐丁的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)胡蘿蔔(半根)黃瓜(一根)花生米(適量)輔料醬油(適量)蠔油(3g)澱粉(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宮保豆腐丁的做法步驟1、豆腐切丁2、胡蘿蔔,黃瓜切丁3、空氣炸鍋花生米,180度5分鐘4、調製醬汁,上面的配料放在一起,攪拌均勻即可5、鍋燒熱,刷一層油,...
  • 25634
宮保豆腐的做法 升級版宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做
  • 宮保豆腐的做法 升級版宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做

  • “在宮保豆腐裏在加入雙匯火腿腸,這樣不光能吃豆腐還能像宮保雞丁一樣也能吃到肉,味道美美噠即宮保了豆腐也宮保了火腿”食材明細主料北豆腐(一塊)雙匯火腿(一兩根)花生米(適量)蒜(三粒)葱(兩大段)姜(三絲片)輔料生抽(3勺)糖(3勺)米醋(3勺)料酒(一勺)胡椒粉(1/3勺)鹽(適量)生粉(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十...
  • 13070
宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁DIY 宮爆雞丁怎麼做
  • 宮爆雞丁的做法 宮爆雞丁DIY 宮爆雞丁怎麼做

  • “因為臨時想吃宮爆雞丁,所以忘記買花生米了,哎,心痛,下次要做一定記得花生米,咱們重在分享”食材明細主料雞胸肉(250克)黃瓜(1條)胡蘿蔔(1條)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)幹辣椒(2個)辣拌醬(2勺)糖(2勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宮爆雞丁的做法步驟1、全部切成丁2、把雞胸肉...
  • 17908
步驟是怎樣的-有煮意臭豆腐怎麼加盟
宮保豆腐丁的做法 家常菜----宮保豆腐丁 宮保豆腐丁怎麼做
  • 宮保豆腐丁的做法 家常菜----宮保豆腐丁 宮保豆腐丁怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(400克)輔料花生米(少許)胡蘿蔔(少許)青椒(少許)配料色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)料酒(5克)白糖(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宮保豆腐丁的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成小丁,裝入盤中待用。2、將豆腐丁放入平底鍋中煎,煎成金黃色。3、...
  • 19437
好吃到爆炸!-爆炒豬肚的家常做法詳細步驟
  • 好吃到爆炸!-爆炒豬肚的家常做法詳細步驟

  • 豬肚,屬於動物的內臟,豬裝存食物的地方。豬肚是可以供人們進行食用的,可以通過烹飪手法,做出一道香氣噴噴的豬肚美食。爆炒豬肚,便屬於是豬肚的一道常見性的烹飪手法,喜歡吃的人們多。除了在餐館裏面進行進行品嚐爆炒豬肚外,也可在家裏面進行製作的。以下就讓我們來看看爆炒豬肚...
  • 30841
宮保魚豆腐怎麼做-宮保魚豆腐的做法
  • 宮保魚豆腐怎麼做-宮保魚豆腐的做法

  • 食材明細主料魚豆腐(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料豆瓣醬(適量)醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)大蒜(適量)醬油(適量)薑末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宮保魚豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗淨切小丁,黃瓜洗淨切小丁。2、用一個碗調料汁,放入澱粉,白糖,醋,醬油,胡椒粉,鹽...
  • 21532
宮保豆腐的做法 【東北】宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做
  • 宮保豆腐的做法 【東北】宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做

  • ““宮保豆腐”這可不是故能玄虛,因為這道菜餚是用“宮保雞丁”的調味料燒製的,所以將其叫做“宮保豆腐”。菜餚的味道還挺好。實際以前我不太願意使用這種複合調味料,總是自己調製,偶爾用過之後,感覺還是挺方便的,特別是零廚藝的主婦。可以一試。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料油(...
  • 15220
宮保豆腐的做法 【川菜】:宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做
  • 宮保豆腐的做法 【川菜】:宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做

  • “宮保雞丁是四川的傳統名菜之一,是由雞丁、幹辣椒和花生米等炒制而成。宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來的,兩者烹調方法相同,只是雞丁被老豆腐取代了,成菜色澤紅潤,味道鮮辣甜香,還多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下飯的創意菜餚。”食材明細主料北豆腐(適量)輔料葱白(適量)炸花生米...
  • 17893
宮爆魚豆腐怎麼做-宮爆魚豆腐的做法
  • 宮爆魚豆腐怎麼做-宮爆魚豆腐的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)魚豆腐(適量)輔料油(適量)水(適量)鹽(適量)糖(適量)自制燒烤醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宮爆魚豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔丁,黃瓜丁切好備用2、魚豆腐洗一下3、自制的燒烤醬,熱禍調蒜蓉辣醬,蠔油,糖,放點水調成的4、鍋中到油,油熱了放胡蘿蔔,魚豆...
  • 23223
宮保豆腐的做法 【宮保豆腐】——豆腐的超下飯吃法 宮保豆腐怎麼做
  • 宮保豆腐的做法 【宮保豆腐】——豆腐的超下飯吃法 宮保豆腐怎麼做

  • “今天上個豆製品類——北豆腐。也叫老豆腐,吃起來比嫩豆腐更有豆香味,我家最常最的就是把老豆腐煎到表皮金黃,只是簡單配上幾個青椒和葱炒一下,就會好吃了。今天這道菜,在我家最常做的基礎上升級一下。説到豆腐的超下飯吃法,一般人們第一個想到的估計是麻婆豆腐,但是宮保豆腐的...
  • 10312
宮保豆腐的做法 【川菜】---宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做
  • 宮保豆腐的做法 【川菜】---宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做

  • “宮保菜系也是川菜的經典菜。這個宮保豆腐就是從宮保雞丁演變而來,調料和宮保雞丁沒有改變,只把雞丁換成豆腐。成菜紅亮鮮香,微辣開胃,豆腐香軟滑嫩,口感別具一格,也是很不錯的一道下飯菜。”食材明細主料豆腐(400克)黃瓜(20克)冬筍(20克)胡蘿蔔(20克)花生米(25克)輔料幹辣椒(3個)配料郫縣...
  • 17215
宮廷豆腐怎麼做-宮廷豆腐的做法
  • 宮廷豆腐怎麼做-宮廷豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(兩塊)臘肉(一塊)臘腸(一根)肥肉末(少許)蘑菇(三個)香菇(五六個)輔料葱(三根)姜(一小塊)骨頭湯(一大碗)配料鹽(一勺)糖(半勺)雞精(一勺)耗油(一勺)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宮廷豆腐的做法步驟1、準備好材料2、臘肉臘腸切成丁,薑切片,葱切末3、蘑菇香菇切成片4、豆...
  • 5916
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
專題