阿根廷紅蝦用不用去頭

不需要。阿根廷紅蝦在吃的時候需要把蝦腸去掉。在市場上一般賣帶頭的阿根廷紅蝦多一點，儘量不要買去頭的，那種的是裝袋前頭部損壞的比較多，而且冷凍後，蝦肉口感吃起來比較差，建議在買的時候選擇帶頭的，看着比較新鮮的。