木瓜排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬大骨頭 ：500
木瓜 ：半個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 木瓜削皮，去籽，切大塊鍋中放入薑絲、料酒，放入排骨，水開後撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水衝淨乾淨

2. 砂鍋中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可

烹飪技巧

?????木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，燉肉則用青木瓜更好些。