木瓜排骨盅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
木瓜 :半個
紅綠椒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :少許
主料
排骨 :200木瓜 :半個
紅綠椒 :適量
輔料
鹽 :少許生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :少許
具體步驟
1. 木瓜洗淨去籽切開,取用半個,排骨放進涼水裏,燒開後去除血沫,沖洗乾淨待用。
2. 將排骨用鹽、生抽、老抽、料酒拌勻醃製20分鐘。
3. 將醃製的排骨整齊放入木瓜盅裏。
4. 將裝有排骨的木瓜盅放到蒸鍋裏蒸70分鐘即可。
蒸這道菜的時候,木瓜下邊一定擱一個盤子,由於木瓜上鍋蒸後會變得很軟,取出時很容易弄碎,擱上盤子好取也能保持木瓜的造型。這道菜做法簡單但不失精緻,是一道可以經常做的家常菜。另外,豬排可以隨自己口味換成牛排等~~~
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