是食補的最佳選擇圖解-青木瓜排骨煲湯清香軟嫩

青木瓜是我朋友送的，蘇日安是第一次吃，但絲毫不影響我用它煲排骨湯的決心。此湯一處，清香軟嫩，老少皆宜。湯的味道鮮美中帶着股清新，加上燉得軟糯的排骨，一口肉一口青瓜一口湯，米飯都不用了。此湯營養十足，實在是夏季食補的佳品

主料

青木瓜 ：1個
排骨 ：600g
枸杞 ：酌量

輔料

薑片 ：幾片
食鹽 ：酌量

詳細步驟：

第一步

排骨汆水後洗乾淨

第二步

枸杞洗淨備用，青瓜去皮切塊，薑切片

第三步

香菇泡發、洗淨

第四步

燉鍋中加入所有食材，加適量的水大火煮沸

第五步

轉中火燉1小時左右，此時木瓜軟呢、湯汁清澈，加鹽、白胡椒粉（可加可不加、香油（可加可不加）調味即可