它的功效是什麼-茼蒿菜有毒嗎

茼蒿在我國古代被稱為皇帝菜，這名字説明了它的不平凡之處，皇帝菜聽起來顯得十分貴重，實則只是我們所食用的普通蔬菜，它和野菊花非常像而又被稱為有茼蒿之形，菊花之香，是為菊和茼蒿相結合者，時至當今，它的眾多功能也被開發，卻也謠言不斷，那麼茼蒿真的有毒嗎？小編今天來告訴你。

茼蒿菜有毒嗎

茼蒿菜是無毒的，但是在清洗茼蒿菜是一定要清洗乾淨，避免農藥殘留，造成農藥中毒現象，而且茼蒿是不能和柿子一起吃的，與柿子同食容易傷胃。所以茼蒿菜本身是不具毒性的。

一、茼蒿的功效

1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

二、需要適合吃茼蒿菜的人羣

1、免疫力低的人

茼蒿菜可以給身體提供蛋白質，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成份，可以增強免疫力。

2、咳嗽多痰的人

茼蒿菜對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，可以解除局部瘙癢，緩解咳嗽症狀。

3、經常水腫的人

茼蒿菜可以利尿消腫，清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，可以消除水腫。

4、高血壓患者

茼蒿菜可以降低血壓，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病。

5、肺熱的人

茼蒿性涼，可以降熱。

三、什麼樣的人不能吃茼蒿呢

1、茼蒿氣濁、容易引起上火，所以一次忌食太多。

2、茼蒿雖然好，但是卻是鈉含量較高的蔬菜，高血壓等心血管患者不宜多吃，普通人也不宜多吃，日常烹飪茼蒿時有而不宜多加鹽。

3、由於茼蒿辛香具有滑利的作用，脾虛泄瀉者不宜多食。

4、茼蒿中的芳香精油對人體有很好的保健作用，但是它容易在高温下揮發，所以烹飪不宜煮太久，旺火快炒是不錯的選擇。

5、茼蒿和草魚相剋，所以在熬製草魚湯的時候最好不要茼蒿，以免同時候引起消化不良。

信息高速發展的時代，一種又一種蔬菜的藥用價值被大家所挖掘，茼蒿菜有毒的聲音不絕於耳·因為其不同於其他蔬菜的外表。而深陷於謠言，那麼他真的有毒嗎？科學研究告訴我們它是藥用高的蔬菜，這是因為求知從而知道事情真相，那麼其他的蔬菜謠言的誘因呢，美味存在的同時確實伴隨危險，可你要相信科學，拒絕謠言，美味從未離開。