美味小白菜餡水煎包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小白菜富含維生素，搭配着軟糯細嫩可口的豬肉碎包裹在薄薄的包子皮裏，晶瑩剔透讓人喜愛。而且製作工藝簡單不復雜，一道健康營養豐富高的小白菜餡水煎包讓人充分體會到美食的魅力。搭配着一杯熱熱的豆漿食用更是風味十足，絕對心動。

主料

豬肉餡 ：半斤
小白菜 ：2捆

輔料

五香粉 ：適量
料酒 ：適量
雞蛋 ：1個
生抽 ：1勺
鹽 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.乾酵母粉兑水靜止5分鐘，使酵母粉溶解與水

2.取適量麪粉，酵母水分幾次加入麪粉中，

3.揉成麪糰，放在面盆裏餳面1小時

4.這是1個小時後的照片

5.在發麪的時間裏，開始和肉餡:放入1個雞蛋、料酒、鹽、五香粉、雞精、香油、生抽、醬油攪拌

6.另外一個盆裏放上清水，清洗小白菜，並放3勺鹽，能殺死葉子上的蟲子

7.清洗好的小白菜，入鍋焯一下，取出擠掉水份，放在菜板上剁碎

8.葱、姜切沫，連同切碎的小白菜一起放入肉餡裏，攪拌好

9.熱鍋，放油，碼放好包子

10.在一個小碗裏，放入1小勺澱粉並勾兑半碗清水，倒入平底鍋，因包子較大，肉較多，我是放水沒過一半包子

11.蓋上蓋，悶7～8分鐘，出鍋