美味的水煎小籠包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的水煎小籠包，是打小媽媽就會做給我吃的一道美食。相信你無論曾經有沒有吃過這道美食，都將給你的味蕾帶去神奇的體驗。小籠包，原本就是中國人特有的美味，而煎過的小籠包，更是使得它的美味發揮了極致。今天就請跟隨着我的腳步，一起走進這道菜的世界吧。

主料

麪粉 ：300
肉餡 ：150
葱頭 ：一個
温水 ：適量

輔料

酵母 ：7
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
薑末 ：適量
雞精 ：適量
食用油 ：適量
雞蛋 ：一個
甜麪醬 ：適量
白胡椒粉 ：少許
白糖 ：少許

具體步驟

1.將麪粉加入酵母粉用温水和成光滑的麪糰醒制待用，用濕布蓋上！

2.將肉切碎加入一個雞蛋攪勻，分多次加水，然後加薑末，蠔油，甜麪醬，白胡椒粉，糖，五香粉，鹽，雞精，香油，所有的調料邊加邊攪勻，最後放油攪拌均勻即可，將洋葱切碎備用！

3.下劑子

4.擀成圓片

5.將切好的洋葱與餡攪勻，裝餡兒捏成包子狀，但是不收口哦。

6.這是做好的生坯！

7.餅檔家熱，淋少量油，將包子擺放鍋裏，大約3分鐘後淋水，隔3分鐘後再淋一次水，稍燜一會兒就可以出鍋啦！