吃了會不會中毒-茼蒿有毒嗎

茼蒿作為一種青菜，憑藉其獨特的味道和口感，受到越來越多人的喜歡，尤其吃火鍋時，茼蒿更是成為餐桌上不可或缺的一道綠色蔬菜，那麼茼蒿究竟是什麼?茼蒿有毒嗎?

茼蒿有毒嗎

茼蒿當然沒有毒了。

首先我們要了解什麼是茼蒿。茼蒿又稱為菊花菜、桐花菜。從它的別名我們可以知道，它屬於菊科一年或兩年生草本植物。茼蒿的莖葉可以食用，也就是我們餐桌上所食用的部分，當然它也具有一定的有獨特功效。茼蒿素來被人們認為具有蒿之清氣、菊之甘香。所以，根據中國古代的醫書記載，茼蒿不僅不含有毒素，甚至還具有安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃的功效呢。

既然，我們已經瞭解了什麼是茼蒿，那麼我們對於茼蒿自身是否有毒自然也就有了定數。茼蒿既可以食用，不但不會對身體有害，並且還有不少的保健功效，那麼茼蒿中必不可能含有毒素。但是為什麼市面上會流傳着茼蒿有毒的説法呢?其實，每一種食材甚至是綠色蔬菜都有自己的食用禁忌。一旦觸碰了這些禁忌，自然就會對身體產生一定的傷害，而這些傷害並不是蔬菜本身造成的。茼蒿作為一種綠色蔬菜也是如此，比如，茼蒿氣濁，易上火，所以我們要控制好使用的量，切不可過量食用。再比如茼蒿辛香滑利，不適用於脾虛泄瀉者使用。最後要特別注意，茼蒿與草魚相剋，兩者一起烹飪可能會引起消化不良，最好分開食用。

通過上面的介紹，想必大家對於茼蒿這種蔬菜有了一定的認識。那麼茼蒿究竟能否有毒呢?答案毋庸置疑是否定的。茼蒿不僅沒有毒，而且作為一種藥材，茼蒿還具有一定的保健養生功效。但是要特別注意，不僅是茼蒿，我們食用的所有食材，留意他們的食用禁忌，才能發揮食材本身最大的功效。