酸菜粉絲魚怎麼做-酸菜粉絲魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜粉絲魚的做法步驟

• 1、魚骨和魚肉分開，魚肉下鹽，雞蛋清和生粉醃十分鐘。

• 2、酸菜切絲。

• 3、米粉用開水泡軟。

• 4、炒鍋下油，用薑絲爆鍋。

• 5、下酸菜炒出香味。

• 6、下辣椒醬炒出紅油。

• 7、下適量的水，下魚骨煮至開鍋。

• 8、下醃好的魚片滑開煮熟。

• 9、下泡好的米粉，煮開後關火。