酸菜粉絲汆白肉怎麼做-酸菜粉絲汆白肉的做法

“這是毛毛雨第一次給大家發教程😝
我不是什麼大廚，我就是一個兩個孩兒的寶媽，還有一個大寶就是我挑食的老公😉
我喜歡做菜，各種家常菜，開胃菜🙏🏻
希望大家多多支持，麼麼噠💕

今天做的這道菜是我特別特愛吃的，酸菜開胃，白肉香而不膩😋超級解饞💕你們愛吃嗎？”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜粉絲汆白肉的做法步驟

• 1、1⃣️把酸菜洗一下，主要是為了衞生，有的酸菜特別酸，會影響口感的。洗好後把酸菜輕輕攥一下，別太多的水分哦💕

• 2、2⃣️將洗好的酸菜切絲備用，不用切的特別細，要不然會燉的特別的爛沒有口感

• 3、3⃣️將粉絲用温熱水泡起來，這樣會比較容易燉熟也比較乾淨衞生💕

• 4、4⃣️葱切段，薑切片，和八角準備在一起備用💕

• 5、5⃣️肉選擇肥瘦的，偏肥一點的也可以，因為瘦肉更有營養，所以我選的肥瘦的💕

• 6、6⃣️鍋裏放上少許油，加熱後放入肉片煸炒💕

• 7、7⃣️讓入葱姜八角給肉入味，稍微把葱炒軟就可以倒入兩勺生抽，記得用生抽別用醬油哦，要不然做出來顏色會很深的💕

• 8、8⃣️放入酸菜下鍋嘍，翻炒三四分鐘💕

• 9、9⃣️酸菜炒的差不多就可加鹽了，根據菜量和湯量斟酌，我這放了一勺半的鹽💕

• 10、🔟然後加入温水，沒過酸菜再多放些，因為要燉一會兒，還要一會還要加入粉絲，粉絲很吃湯的💕

• 11、十一，温水煮沸後，變成小火🔥，再燉10分鐘，酸菜是越燉湯的味道越好喝哦💕

• 12、製作的最後一步，加入泡好的粉絲，燉10分鐘💥就OK了💕

• 13、切記燉粉的時候不要翻鍋，要不然粉絲到下面容易粘鍋底😉把粉絲燉軟，你可以嘗一下軟硬程度，愛喝湯的話多保留些湯汁💕出鍋吧💕

• 14、一碗小米大米飯➕酸菜粉絲汆白肉，即營養又下飯🙈不吃撐都難💕記得收藏哦💕