白菜汆香菜肉丸怎麼做-白菜汆香菜肉丸的做法

“冬天，白菜是非常應季的蔬菜，怎麼做都好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜汆香菜肉丸的做法步驟

• 1、白菜葉清洗乾淨，瀝乾水分備用。

• 2、豬瘦肉剁成肉糜，加入香菜碎，攪打上勁，如果肉餡幹可以加少許水，繼續攪打，放一點點在裏面，加上澱粉，繼續攪打至抱團。

• 3、小砂鍋放入薑片和適量清水，燒開。

• 4、燒開後放入白菜葉。

• 5、用勺子隨意挖出丸子狀，輕輕滑入。

• 6、直到滑入所有丸子，中火煮十分鐘左右，調入鹽關火。

• 7、清香的白菜，配上肉丸。

小竅門

丸子在攪打時就可以放一點鹽這樣子丸子就有點味了