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白菜燉肉丸怎麼做-白菜燉肉丸的做法

白菜燉肉丸怎麼做-白菜燉肉丸的做法

白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做

食材明細

主料
  • 夾心肉 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 荸薺 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 白菜 (適量)
輔料
  • 澱粉 (適量)
  • 蒜苗 (適量)
  • 葱姜水 (適量)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

白菜燉肉丸的做法步驟

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第2張

    1、夾心肉剁細。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第3張

    2、葱段、薑絲加熱水浸泡10分鐘。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第4張

    3、肉餡加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水往同一個方向攪拌上勁。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第5張

    4、荸薺、胡蘿蔔、香菇切細丁。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第6張

    5、蔬菜丁放到肉餡中,打入一個雞蛋,加兩勺澱粉拌勻。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第7張

    6、白菜清洗改刀。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第8張

    7、鍋中放油燒熱,肉餡做成小肉丸放入鍋中煎制。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第9張

    8、兩面煎制金黃,加水燒煮。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第10張

    9、放入白菜同煮。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第11張

    10、放入蒜苗,加鹽調味。

  • 白菜燉肉丸的做法 白菜燉肉丸怎麼做 第12張

    11、成品。

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