燉白菜怎麼做-燉白菜的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉白菜的做法步驟

• 1、準備，姜，泡發好的蝦米，香菇。豬肉切片

• 2、大白菜洗淨，整片或切一分為二，隨各人喜歡

• 3、熱鍋放豬肉下去中火煸炒出香味，豬肉有點瘦沒什麼油，肥一點更好，所以我加了點豬油下去炒

• 4、煸炒出香味豬肉有點焦黃更香

• 5、將薑片，蝦米，香菇放入繼續煸炒

• 6、加一勺醬油

• 7、大火翻炒一下下

• 8、將大白菜放入鍋裏

• 9、蓋上蓋子，大火燒，讓大白菜斷生，軟軟的時候，再翻燒均勻讓菜入味，轉中小火燉30分鐘

• 10、中途需翻拌一下，這是燉了30分鐘大白菜，非常軟綿，很甜的

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

沒有過多的調味，就是醬油，湯很甜白菜也是