白菜丸子湯怎麼做-白菜丸子湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜丸子湯的做法步驟

• 1、肉餡一邊加入花椒水（或純淨水）一邊攪拌，攪拌上勁後再加入鹽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、薑末、葱末和少許澱粉，繼續攪拌均勻，放置一會。

• 2、白菜葉洗淨，撕成大片。

• 3、葱白葱葉分開切碎，蒜切片，香菜洗淨切段。

• 4、調好入味的肉餡用手虎口擠成圓丸子，放入盤中備用。

• 5、鍋中倒入食用油燒熱，放入葱白蒜片炒香。

• 6、放入白菜翻炒幾下，加入熱水燒開，煮2分鐘左右。

• 7、放入丸子攪拌均勻，繼續煮5分鐘左右，加入鹽。

• 8、關火，加入葱花香菜攪拌均勻。

• 9、成品圖。