清湯系的小白菜丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

小白菜 ：適量
牛肉 ：600

輔料

色拉油 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
食鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

從超市買的小白菜 一定要用水浸泡一下去去農藥

根據牛肉的克數進行解凍

碗中放入洋葱碎，解凍好的牛肉雞蛋清液，一次性攪拌

在放入色拉油，料酒，胡椒粉，鹹鹽，澱粉

用勺子挖拌好的肉取適量

放入有面粉的碗中滾動，備用

鍋中加水，加姜，加葱，水燒開

放入丸子，等待丸子漂上來

此時下小白菜

再放入絕佳的香油和少許鹽，關火出鍋

烹飪技巧

小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力