蒜薹怎麼炒容易熟

將蒜薹切成段狀，大火炒制。將蒜薹摘乾淨之後，放入鹽水中浸泡3分鐘，這樣可以去除蒜薹的辛辣味，用刀將其切成段狀，放入油鍋內，加入適量的配菜和調料進行翻炒，炒出香味後加入適量的水，燜制3分鐘左右，這樣做的蒜薹既容易熟又入味。