酸菜肥牛粉絲煲怎麼做-酸菜肥牛粉絲煲的做法

“酸辣鮮香，美味下飯，天氣漸冷，吃上一鍋熱氣騰騰的酸菜肥牛粉絲煲，一個字，美”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜肥牛粉絲煲的做法步驟

• 1、準備食材，酸菜切絲。

• 2、鍋中倒入色拉油，放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

• 3、放入薑片、葱，蒜和辣椒翻炒。

• 4、放入酸菜翻炒，加入少許鹽。

• 5、倒入適量水，蓋上鍋蓋，燉煮二十分鐘。

• 6、放入粉絲。

• 7、待粉絲煮軟，放入金針菇。

• 8、把肥牛卷放入鍋中，用筷子攪散。

• 9、最後用油把葱姜，花椒炸出香味，倒入酸菜上。

• 10、香辣酸爽。

• 11、特別下飯。