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關於豉油花菜的餐飲百科

豉油花菜怎麼做-豉油花菜的做法
  • 豉油花菜怎麼做-豉油花菜的做法

  • 食材明細主料有機花菜(適量)輔料小米辣(適量)調料蒸魚豉油(適量)孜然粒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油花菜的做法步驟1、有機花菜改刀切成小塊,小米辣切片備用。2、鍋中坐底油,六成油温加入菜花乾煸,表面微黃後盛出備用。3、鍋中坐少許底油加入小米辣煸炒片刻後放入菜...
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豉油菜花怎麼做-豉油菜花的做法
  • 豉油菜花怎麼做-豉油菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)培根(適量)配料蒸魚豉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油菜花的做法步驟1、把菜花掰成小塊,洗乾淨備用。2、將胡蘿蔔,青椒洗乾淨切片,培根切條備用。3、鍋中加水燒開,放入鹽菜花、胡蘿蔔焯水。4、炒鍋加油燒熱下葱花炒香,倒...
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豆豉油麥菜怎麼做-豆豉油麥菜的做法
  • 豆豉油麥菜怎麼做-豆豉油麥菜的做法

  • 食材明細主料豆豉(少許)輔料姜條(少許)油麥菜(1-2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉油麥菜的做法步驟1、熱油放入豆豉和姜翻炒片刻。2、放入油麥菜翻炒。3、差不多這樣就可以加入少許味精調味。4、豆豉有鹹味所以我沒放鹽哦!...
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豉魚油麥菜怎麼做-豉魚油麥菜的做法
  • 豉魚油麥菜怎麼做-豉魚油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(400克)豆豉魚罐頭(80克)輔料蒸魚豉油(適量)雞粉(2克)香油(15毫升)葱(適量)小米椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉魚油麥菜的做法步驟1、食材2、豆豉魚切碎葱姜小米椒洗淨切絲3、油麥菜洗淨切段4、油麥菜入開水鍋焯一下5、香油雞粉豆豉魚蒸魚豉油一...
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豉汁油麥菜怎麼做-豉汁油麥菜的做法
  • 豉汁油麥菜怎麼做-豉汁油麥菜的做法

  • “油麥菜營養養生,含有豐富的維生素和粗纖維。菜雖好吃,但是烹飪方法不同,口感會差異很大的。我今天採用的豉油法,不僅使油麥菜易嚼,且口感鮮嫩無比。操作方法還簡單。在飯店裏是最簡單的一道菜了。”食材明細主料油麥菜(250克)輔料姜(約5克)葱(約5克)配料蒸魚豉油(約20毫升)鹽(約3克)色...
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豆豉花菜怎麼做-豆豉花菜的做法
  • 豆豉花菜怎麼做-豆豉花菜的做法

  • “脆脆的花菜充滿了豆豉餓香辣味。一滴油都不放的美味減脂菜。”食材明細主料花菜(200g)輔料豆豉(1勺)調料鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉花菜的做法步驟1、花菜切成小朵,用鹽水浸泡洗淨。2、放入鹽開水中汆燙斷生即可撈出。3、鍋熱以後放入花菜。4、加入半勺鹽...
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豆豉油黃花魚怎麼做-豆豉油黃花魚的做法
  • 豆豉油黃花魚怎麼做-豆豉油黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃瓜魚(1只)輔料蒸魚豉油(30ml)蒜(3顆)青椒絲(適量)姜(2塊)鹽(適量)油(45ml)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉油黃花魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨,兩面抹些鹽,醃製5分鐘2、魚背兩面橫切兩刀,蒜拍粹,姜切絲,放在魚背上和魚肚裏3、水開上鍋蒸,蒸到筷子能輕插入就可,差不多十...
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玫瑰花香豉油雞的做法 玫瑰花香豉油雞,好味“無得彈! 玫瑰花香豉油雞怎麼做
豉香炒油菜怎麼做-豉香炒油菜的做法
  • 豉香炒油菜怎麼做-豉香炒油菜的做法

  • “加了豆豉炒的油菜口感鮮滑,爽嫩適口,豉香十足是一道非常下飯的菜,一碟小菜吃了兩大碗米飯,嘻嘻”食材明細主料油菜(250克)老乾媽風味豆豉(25克)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)鮑魚汁(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香炒油菜的做法步驟1、油菜去蒂洗淨2、切開,葉子...
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豉香花菜怎麼做-豉香花菜的做法
  • 豉香花菜怎麼做-豉香花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(300g)豆豉(2勺)輔料胡蘿蔔(50g)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香花菜的做法步驟1、準備原材料,花菜掰成小塊。2、豬瘦肉切絲,用豆豉、鹽、水澱粉醃漬。3、胡蘿蔔切成菱形塊。4、葱切丁、蒜切片5、油熱後,將葱蒜爆香。6、倒入瘦肉炒熟。7、倒入...
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豉油辣白菜怎麼做-豉油辣白菜的做法
  • 豉油辣白菜怎麼做-豉油辣白菜的做法

  • “我一個人的簡單的一餐,下飯的超級美味,用蒸魚豉油來代替其它調味料,炒出的白菜又鮮又香。”食材明細主料白菜(適量)輔料乾紅椒(適量)香菜(適量)葱(適量)配料豬油(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油辣白菜的做法步驟1、白菜葉洗淨。2、切成斜刀片。3、...
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豆豉油菜怎麼做-豆豉油菜的做法
  • 豆豉油菜怎麼做-豆豉油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(150g)豆豉(8g)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉油菜的做法步驟1、熱油放豆豉。2、放油菜。3、炒熟調味。4、成品。...
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豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜
  • 豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜

  • 食材明細主料菜花(200g)輔料豆豉(適量)蒜(適量)葱(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油,油熱加薑絲和葱絲。5、放入豆豉翻炒。6、放入菜花翻炒。7、放入蒜末。8、放入醬油調味。9、...
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豉椒油麥菜怎麼做-豉椒油麥菜的做法
  • 豉椒油麥菜怎麼做-豉椒油麥菜的做法

  • “每年種菜除了種油麥菜和雪裏蕻有點收穫外,其它的都被蟲吃了,早上還沒什麼徵兆,一夜之間,只剩下光桿,今年初春起種下油麥菜,趁沒被蟲子光顧,快快摘下來自己享用。圖是幾三四個月的圖,忘了上貼,呵呵。”食材明細主料油麥菜(約450克)蒜頭(2粒)尖椒(1只)豆豉(1/2湯匙)輔料鹽(2/3茶匙)糖(1/2茶匙...
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豉油黃花魚怎麼做-豉油黃花魚的做法
  • 豉油黃花魚怎麼做-豉油黃花魚的做法

  • “黃花魚不足一斤,不需醃製,放兩片生薑,直接上籠,大火8分鐘,出鍋取掉薑片,倒掉盤中的湯汁,放上葱絲,澆上熱油,淋上蒸魚豉油即可,鮮香味美。加上收拾魚的時間,最多不過20分鐘,快捷美味。”食材明細主料黃花魚(400克)輔料葱絲(少許)姜(2片)調料熱油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...
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葱花豉油蒸蛋怎麼做-葱花豉油蒸蛋的做法
  • 葱花豉油蒸蛋怎麼做-葱花豉油蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料小葱(適量)調料熟油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱花豉油蒸蛋的做法步驟1、蒸魚豉油和小葱備用。2、兩個雞蛋備用。3、小葱切碎放入碗中,加入適量蒸魚豉油。4、加一點熟油攪拌均勻。5、磕入兩個雞蛋,不用攪拌哦。6、蓋上保鮮膜...
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葱香豉油西蘭花怎麼做-葱香豉油西蘭花的做法
  • 葱香豉油西蘭花怎麼做-葱香豉油西蘭花的做法

  • “簡單、快捷、美味。”食材明細主料西蘭花(適量)輔料蒸魚豉油(適量)調料鹽(少許)油(適量)葱絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豉油西蘭花的做法步驟1、鍋中加水燒開,放少許油和鹽。2、將西蘭花剪成小朵,放少許麪粉淘洗乾淨。3、放入鍋中,焯3分鐘左右。4、撈出碼入盤中。5...
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豉油空心菜怎麼做-豉油空心菜的做法
  • 豉油空心菜怎麼做-豉油空心菜的做法

  • “每次去菜市場,常見一種深綠色的、根莖空的蔬菜。這就是空心菜。空心菜不但鮮嫩可口.而且營養十分豐富,有一定清熱利尿的食療功用。”食材明細主料空心菜(500g)輔料蒜(3顆)紅辣椒(1個)蒸魚豉油(15ml)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨切段,控水...
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豉油西蘭花怎麼做-豉油西蘭花的做法
  • 豉油西蘭花怎麼做-豉油西蘭花的做法

  • “西蘭花有防癌抗癌的作用,富含維生素,不但有利於人體的生長髮育,更重要的是能提高人體的免疫功能。”食材明細主料西蘭花(1顆)蒸魚豉油(15毫升)輔料食用油(10毫升)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油西蘭花的做法步驟1、西蘭花買回來之後,要用大量的鹽水浸泡半小時以上,或者用小...
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豉椒花菜怎麼做-豉椒花菜的做法
  • 豉椒花菜怎麼做-豉椒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料剁椒(適量)豆豉辣醬(適量)葱(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉椒花菜的做法步驟1、大葱切段2、花菜分成小朵,淡鹽水中浸泡片刻洗淨3、胡蘿蔔切滾刀塊4、厚百葉入沸水鍋中焯燙斷生,沖洗乾淨切滾刀塊5、起...
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西蘭花豉油雞的做法 【西蘭花豉油雞】---私房祕製營養均衡 西蘭花豉油雞怎麼做
豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做
  • 豉油雞的做法 【粵菜】豉油雞 豉油雞怎麼做

  • “豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出,味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麼多的話也可以做半隻雞,一樣味道很好,因為是現做的好吃,所以...
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豉香花菜的做法 花開富貴一豉香花菜 豉香花菜怎麼做
  • 豉香花菜的做法 花開富貴一豉香花菜 豉香花菜怎麼做

  • “如今生活條件好了,人們的餐桌上,更多的是注重合理搭配,營養均衡,過年也不例外。要過年了,大家都希望討個好彩頭,分享給大家一道素淨可口寓意吉祥營養豐富的素菜,花開富貴一豉香花菜。不僅好看,味道更是超級棒。豆豉炒有機花菜比一般花菜脆爽,營養價值也高。”食材明細主料有機花...
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豉油生菜怎麼做-豉油生菜的做法
  • 豉油生菜怎麼做-豉油生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(500g)輔料黑豆豉(少量)蒜子(半個)蠔油(2勺)油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油生菜的做法步驟1、生菜洗乾淨備用,大家也可以整條喔!有小朋友的話就用手撕小片吧。2、蒜子切碎,豆鼓過水洗一下。3、鍋中倒入水燒開,水沸騰三分型後倒入幾滴油,是為了生...
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豆豉鯪魚油麥菜的做法 【粵菜】豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚油麥菜的做法 【粵菜】豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜怎麼做

  • “豆豉鯪魚油麥菜是粵菜中的傳統美食,它色澤翠綠、魚香味美,豉香濃郁,脆嫩爽口。油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。”食材明細主料豆豉鯪魚(適量)油麥菜(適量)輔料蒜(適量)白糖(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)油(適量)醬香(口...
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