酸菜炒粉絲怎麼做-酸菜炒粉絲的做法
- 熱菜
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“酸菜炒粉絲,一道極為普通的東北家常菜。這是一道開胃菜,無論葷素皆可。加入裏脊肉絲,配上筋道的粉絲,酸脆清爽,特別好吃。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸菜炒粉絲的做法步驟
1、酸菜500克,裏脊肉150克,細粉絲50克,大葱1段。
2、葱洗淨切絲,酸菜用開水燙一下,晾涼攥幹備用,粉絲也要用開水燙軟泡10分鐘控幹備用。
3、裏脊肉洗淨切絲,加料酒,醬油,五香粉,澱粉,油抓一下放置10分鐘。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油先炒裏脊肉絲,肉絲劃散之後加葱絲炒香,然後加1勺醬油,加酸菜,酸菜炒開之後加100ml水,下粉絲,加鹽加點五香粉翻炒均勻就可以了。
6、東北家常菜,酸菜炒粉絲。
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