濃香糖醋排骨蓋面如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

糖醋排骨蓋面作為一道風味獨特的麪食，受到很多人的喜愛。它不僅製作方法簡單，而且肉香濃鬱，口感爽滑，湯汁濃厚，入口生香。在糖醋排骨的烹製過程中，醬汁和排骨完美的融合，骨香與醬香交錯而至，將其碼放在麪條上，澆上燒好的湯汁，即便面條沒有經過湯料的燉煮，也是風味獨特。

主料

麪餅 ：1個
排骨 ：250

輔料

料酒 ：1勺
白糖 ：3勺
蒜頭 ：適量
生抽 ：2勺
清水 ：適量
白醋 ：4勺
調味包 ：1個
姜 ：適量

具體步驟

1.排骨入鍋過下血水

2.鍋中加油後倒入蒜頭和薑片

3.倒入排骨

4.再倒入用料酒，生抽，白糖和醋調成的醬汁

5.再倒入剛好沒過排骨的水

6.中火燜煮後改小火翻炒至收汁

7.鍋中加水放入麪餅後撈起

8.碼上糖醋排骨即可

烹飪技巧

排骨過水。