噴香的糖醋排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
大葱 :適量
白糖 :適量
主料
仔排 :1250輔料
生薑 :適量大葱 :適量
白糖 :適量
2.生薑大葱切好備用,
3.將煨熟的排骨裝盤備用
4.鐵鍋中放油,放入白糖,用鍋鏟按壓
5.白糖不停的被翻炒,在油鍋中化開
6.放入切好的生薑和大葱煸炒
7.加入老抽不停的翻炒
8.倒入煮好的排骨
9.不停的翻炒,讓排骨均勻的上色,
10.再加白糖不停的翻炒拉絲,倒老抽
11.加點醋,加點生抽
12.中火繼續不停的翻炒
13.關火裝盤
排骨一定要先煮去血水,第二鍋再煨至熟。全程中火,不停的翻炒,以免糊鍋底。不用加水,加白糖上色,加醋,加老抽,加生抽起鮮,只到排骨發紅亮色起鍋。糖尿病人少加點糖哦。
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