烤生蠔的做法 烤生蠔（微波爐） 烤生蠔怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤生蠔的做法步驟

• 1、準備材料：生蠔、蠔油、蒜、葱、油鹽、料酒、生粉。（忘記拍了）

• 2、生蠔洗淨，滴完水後，擺好盤。然後往每個生蠔滴兩滴料酒，靜置待用。

• 3、蒜米剁成碎末。

• 4、準備適量生粉水。

• 5、葱花切碎，葱葉留着備用，葱根跟蒜末放一起。

• 6、熱鍋下油，油熱後放入蒜末。（步驟3）

• 7、翻炒幾下大約15–20秒，加入適量蠔油和鹽（因為蠔油本身就鹹，鹽可少放）繼續翻炒（蠔油炒勻即可），然後倒入準備好的生粉水，翻炒幾下起鍋。

• 8、把炒好的蒜末鋪在生蠔上。

• 9、隨後放入微波爐，定時10分鐘。

• 10、10分鐘後，撒上葱花（喜歡吃辣的可以在這時候放辣椒醬上去），定時3分鐘。噹噹噹......出鍋。

小竅門

1、也可以是蒸的哦！步驟一樣的。