當前位置:味味甜 >

關於烤生蠔的餐飲百科

回味無窮的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生蠔:14個輔料葱花:1匙蒜蓉醬:1杯具體步驟1.上次做生蠔剩下蒜蓉醬,自己蒜蓉醬比外面好吃2.剩下生蠔3.開口,小心割到手4.洗淨生蠔5.烤箱預熱180度7分鐘6.生蠔放入錫紙烤盤7.放入蒜蓉醬8.放入烤箱烤8分鐘180...
  • 16846
烤生蠔 怎麼做-烤生蠔 的做法
  • 烤生蠔 怎麼做-烤生蠔 的做法

  • 食材明細主料葱(1根)蒜頭(2個)朝天椒(10個)輔料鹽(1克)油(適量)胡椒粒(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤生蠔的做法步驟1、洗生蠔,我在批發市場買的35塊錢一斤,裏面有35個。平均1塊錢一個就能吃到在外面的太貴又不衞生。2、準備錫紙,鍋裏倒油燒冒煙轉小火慢炸葱,變成葱油深色,接着...
  • 14460
烤生蠔的做法 烤生蠔,在家也能做美味宵夜 烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔的做法 烤生蠔,在家也能做美味宵夜 烤生蠔怎麼做

  • “以前與好友出去吃宵夜,都離不開啤酒還有生蠔,生蠔一吃就吃幾打的那種,現在家裏有了各種做美食的工具,完全不用出去吃宵夜了,因為在家就能做得與宵夜檔媲美的生蠔。”食材明細主料生蠔(12只)輔料鹽(適量)油(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤生蠔的做法步驟...
  • 10813
DIY烤生蠔如何做簡單又好吃
  • DIY烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮生蠔:10個輔料葱末:10白糖:3油:適量淡味豉油:5薑末:20濃縮雞汁:1包鹽:適量黑胡椒粉:1具體步驟1.購買回來的帶殼生蠔。可能是內地的原因,質量不太好,附着物極多的,一般的價格是15元/公斤。最好挑是100克/個規...
  • 23785
垂涎欲滴的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料生蠔:10個輔料蒜泥醬:適量具體步驟1.把冷藏中的生蠔準備好~2.用小刀把生蠔撬開備用3.再用清水沖洗乾淨備用~4.準備適量的蒜蓉醬~(根據個人的口味準備蒜蓉醬的量)5.把生蠔放在烤盤上~6.再適量放點蒜蓉醬~(可按個人口...
  • 9817
鮮美可口的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蒜:適量粉絲:適量生蠔:適量輔料葱花:適量鹽:適量醬油:適量油:適量紅椒圈:適量具體步驟1.生蠔洗淨放入烤盤,看看這飽滿的肉,外面燒烤攤上都沒有這麼飽滿的2.蒜切沫,備用3.鍋中放油4.放入三分之二蒜沫翻炒5.炒至金...
  • 26414
香氣濃郁的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生蠔:2只輔料小米椒:5個姜:10片生抽:適量大蒜:10瓣具體步驟1.先切好姜蒜小米椒待用。全部切碎米。2.生蠔洗淨後,放姜,然後大蒜米。接着放上小米椒。3.烤箱預熱180°,上下火烤20分鐘。4.拿出來撒點生抽上去。...
  • 27954
質嫩爽口的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料烤生蠔:只輔料蒜頭:只具體步驟1.1,用刷子把生蠔外殼刷乾淨,把生蠔肉沖洗乾淨,烤盤裏放一層錫紙,放上洗乾淨的生蠔2.2,準備2只蒜頭,做蒜蓉泥,鍋裏燒油,把熟油放進蒜蓉泥裏,再加適量的生抽調味,放一旁備用3.3,烤箱200度...
  • 25568
烤生蠔怎麼做-烤生蠔的做法
  • 烤生蠔怎麼做-烤生蠔的做法

  • “生蠔是真的好難開,但也是真的好好吃😋。”食材明細主料生蠔(8只)輔料蒜末(適量)小葱(適量)調料油(適量)生抽(適量)剁椒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子將外殼洗乾淨,再用刀打開殼子,就這一步非常需要體力和耐心。2、大蒜頭剝皮,用刀切碎,鍋內倒適...
  • 18304
家庭版如何做簡單又好吃-烤生蠔
  • 家庭版如何做簡單又好吃-烤生蠔

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料生蠔:適量輔料雞精:適量花生油:適量蠔油:適量蒜蓉:適量具體步驟1.洗乾淨2.放上烤爐上烤3.看五分鐘就翻過來4.把做好的蒜蓉加上5.燒蒜蓉開後就行了喜歡吃辣就加辣6.加上葱花就可以上桌了7.蒜頭打蓉加上雞精蠔油...
  • 25475
烤生蠔的做法 德普烤箱食譜——烤生蠔 烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔的做法 德普烤箱食譜——烤生蠔 烤生蠔怎麼做

  • “夏天燒烤必點。自己也能在家烤啦。”食材明細主料生蠔(4個)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤生蠔的做法步驟1、將生蠔水泡30min,洗乾淨2、將蒜蓉、胡椒粉、醬油、和少量的鹽調至成略濃稠的醬汁;3、將生蠔放在錫紙上,上面均...
  • 6621
烤生蠔的做法 烤箱版原汁生蠔(輕鬆開蠔法) 烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔的做法 烤箱版原汁生蠔(輕鬆開蠔法) 烤生蠔怎麼做

  • “對於普通女生來説,即使有一把開蠔刀,開生蠔也是一件特別費勁的事。這裏介紹一個能夠輕鬆開蠔又能品嚐完整的原汁生蠔的方法。”食材明細主料生蠔(18個)輔料無(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤生蠔的做法步驟1、清洗乾淨生蠔表面,烤盤墊上一層錫紙,把完整未開的生蠔碼...
  • 13097
家庭版烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 家庭版烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生蠔肉:半斤剁椒:50蒜茸:50輔料植物油:適量生粉:少許鹽:少許具體步驟1.生蠔放盆裏用清水過兩遍,瀝去水後加適量生粉,用手輕輕抓勻,這樣,蠔肉上的一些髒東東就能去掉,然後再用清水輕輕過兩遍,蠔肉太嫩,千萬別用力。2.洗...
  • 16765
獨特的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 獨特的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料生蠔:2斤輔料鹽:適量蒜末:適量葱末:適量具體步驟1.生蠔去殼,洗好,控幹水份。2.蒜末。3.鍋中放入油,油熱後放入蒜末,做成蒜蓉,盛入碗中。4.放入鹽,5.把蒜蓉放入生蠔上。6.烤箱預熱10分鐘,放入生蠔,200度20分鐘。7....
  • 20187
烤生蠔的做法 在家複製廣東街頭特色小吃——烤生蠔 烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔的做法 在家複製廣東街頭特色小吃——烤生蠔 烤生蠔怎麼做

  • “烤生蠔是廣東街頭非常有名的特色小吃,據説廣州每天消耗萬餘斤生只蠔,可見廣東人對生蠔有多麼喜愛。烤生蠔的做法非常簡單,只需將蒜泥油、辣椒、調味料等放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可。生蠔經過炭火慢慢烤制,香氣撲面而來,一口咬下去,肥美飽滿的生蠔與香濃的蒜...
  • 15311
家常烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 家常烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生蠔:6個輔料蒜頭:1個鹽:適量葱:2根胡椒粉:適量具體步驟1.買加回來的生蠔先把背面的沙子去掉,洗乾淨2.再洗下里面的肉3.再把裏面的肉翻起來,這裏容易藏土4.洗乾淨後把生蠔放在碗裏倒立起來,瀝乾水份5.把蒜頭...
  • 5094
烤生蠔的做法 烤生蠔(微波爐) 烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔的做法 烤生蠔(微波爐) 烤生蠔怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(7個)蒜頭(2個)葱花(1根)輔料蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)油(適量)生粉(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤生蠔的做法步驟1、準備材料:生蠔、蠔油、蒜、葱、油鹽、料酒、生粉。(忘記拍了)2、生蠔洗淨,滴完水後,擺好盤。然後往每個生蠔滴兩滴料酒,靜置待用。3、蒜米剁成...
  • 11633
色澤鮮亮的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生蠔:500輔料醬油:5鹽:3青紅椒:20金針菇:100蒜:10香菜:5胡椒粉:3具體步驟1.生蠔洗淨備用2.青紅椒和蒜切碎備用3.金針菇切掉蒂洗淨備用4.熱油爆蒜跟青紅椒,爆出味就可以了5.加入少許鹽和醬油6.倒入生蠔裏攪拌均勻7....
  • 23485
美味的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 美味的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生蠔:500輔料小葱:適量香菜:適量鹽:適量大蒜:適量剁椒:適量料酒:適量具體步驟1.準備好的葱和香菜,大蒜忘放裏面了。2.生蠔洗淨待用。3.把生蠔剖開,放入料酒、蒜泥、剁椒和小葱,撒上少許鹽,放入烤箱中間位置。4....
  • 14383
烤生蠔的做法 烤生蠔(烤箱版) 烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔的做法 烤生蠔(烤箱版) 烤生蠔怎麼做

  • 食材明細主料生蠔(一箱)蒜頭(三個)朝天椒(三個)輔料蠔油(兩勺)鹽(兩勺)花生油(三大勺)香辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤生蠔的做法步驟1、把生蠔沖洗乾淨,特別是粘在生蠔表面的東西。2、沿着生蠔的口,把它撬開。3、撬開之後,把生蠔沖洗乾淨,割斷凹殼中的韌帶,把生蠔翻過來。4、把弄好的...
  • 32840
五味俱全的烤生蠔如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的烤生蠔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生蠔:9個輔料油:適量料酒:適量紅椒:半個薑片:3片醬油:2勺鹽:少許生抽:適量醋:1小勺糖:5香葱:2根蒜:半頭具體步驟1.生蠔用刷子刷乾淨外殼,用水沖洗乾淨2.用小刀沿一側撬開生蠔,生蠔肉留在比較凹的殼裏3.把撬開的生犛...
  • 27775
烤箱烤生蠔怎麼做-烤箱烤生蠔的做法
  • 烤箱烤生蠔怎麼做-烤箱烤生蠔的做法

  • “喜歡吃,總是去燒烤店吃。後來乾脆自己買來一大袋生的,烤箱烤着吃,味道也非常棒!就是開殼開的挺累。如果沒有烤箱,可以用高壓鍋,把洗好的生蠔直接蒸,高壓鍋響了直接關火,這時候開殼會方便點,然後把油燒熱,澆到下面介紹的輔料上,蘸着吃也是非常鮮的。”食材明細主料生蠔(8個)輔料檸檬(...
  • 16347
烤生蠔的生蠔要怎麼洗
  • 烤生蠔的生蠔要怎麼洗

  • 將生蠔浸泡後,清洗乾淨即可。生蠔的表面會附着很多髒東西,浸泡之前需要先用比較柔軟的毛刷刷洗生蠔外殼。浸泡生蠔時可以放在淡鹽水中浸泡,可以促使其快速吐出泥沙。生蠔的外殼比較鋒利,清洗生蠔時最好戴上手套,以免割手。烤生蠔的時間不宜過久,以免肉質變老,影響口感。...
  • 25951
蒜烤生蠔怎麼做-蒜烤生蠔的做法
  • 蒜烤生蠔怎麼做-蒜烤生蠔的做法

  • “由於最近身體不適我家的小A都落了一層厚厚的灰塵,近日終於滿血復活了,也該讓烤箱發揮它的作用了。一道簡單卻又高逼格的蒜烤生蠔,真的很鮮美,而且生蠔營養豐富,高蛋白低脂肪,有着美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。所以,你要不要多吃一點……”食材明細主料新鮮生蠔(5個)香葱...
  • 20093
火烤生蠔怎麼做-火烤生蠔的做法
  • 火烤生蠔怎麼做-火烤生蠔的做法

  • “常看到論壇裏的碳烤生蠔。。住在廈門。不自己烤一點太説不過去了。當然。咱不是碳烤。是火烤。用家裏的燃氣灶烤的。哈哈”食材明細主料新鮮牡蠣(6個)輔料大蒜(適量)剁椒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火烤生蠔的做法步驟1、用刷子將生蠔的外殼洗乾淨。除...
  • 9398
專題