家常菜私房祕製醬汁牛肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
山楂 :1個
葱段 :2個
薑片 :5片
料酒 :2小匙
胡椒粉 :5
主料
牛肉(牛紫蓋肉) :500輔料
陳皮 :1塊山楂 :1個
葱段 :2個
薑片 :5片
料酒 :2小匙
胡椒粉 :5
具體步驟
1. 鍋內倒入冷水,把牛肉洗淨後,整塊放入冷水中,加入上面所有的材料;
2. 開火煮,水開後轉小火,煮40分鐘(九分熟)即可;
3. 牛肉要充分涼透後再撕,這樣更易撕的精細,拌醬時也容易入味。
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