![台式燒酒雞怎麼做-台式燒酒雞的做法]( "台式燒酒雞怎麼做-台式燒酒雞的做法")
- “我做的是三人份的燒酒雞，材料多少可根據自身要求調整。”食材明細主料雞腿（三大支）輔料大葱（半根）枸杞（少許）黑棗（５顆）薑片（１０）米酒（兩瓶）水（兩大碗公）配料鹽巴（兩勺半）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）台式燒酒雞的做法步驟1、將雞肉洗淨川燙一下，然後切成雞塊壯備用；大葱洗淨，切塊備用。2、...
- 25307
![台式炒蜆怎麼做-台式炒蜆的做法]( "台式炒蜆怎麼做-台式炒蜆的做法")
- “愛的味道故事：食物是燃料，是基石，是精緻生活的起點，是跋涉的休憩小站，善待身體，保持健康，然後重新出發”食材明細主料葱（2棵）紅椒（1只）蒜蓉（1湯匙）薑末（1湯匙）豆豉（1湯匙）蜆（600克）台灣九層塔（1把）輔料李錦記蠔油（2湯匙）料酒（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式炒蜆的做法步驟1、葱切小...
- 22838
![台式炸雞翅怎麼做-台式炸雞翅的做法]( "台式炸雞翅怎麼做-台式炸雞翅的做法")
- “最近因為烘焙明星大賽的半決賽，有點兒太較真了。還是該回歸正常的日子。。。天熱的時候、來杯冰涼的啤酒，當然也要有下酒菜啊~~~台式的酥炸雞翅、不會有過厚過油的面衣，做法不難，吃起來又不易上火。大推~”食材明細主料三節翅（4只）地瓜粉或紅薯粉（3大匙）再來米粉或黏米粉（3大匙）...
- 20614
![台式花菇燒肉粽怎麼做-台式花菇燒肉粽的做法]( "台式花菇燒肉粽怎麼做-台式花菇燒肉粽的做法")
- “這款台式花菇燒肉粽，是仿照了去年在廈門吃過的“1980燒肉粽”。一般的肉粽，只是將肉提前醃製。而台式肉粽，除了醃製之外，還會添加紅葱酥，海米等等提味，並且多了翻炒這個步驟。個人感覺，經過炒制後的肉塊，味道更香，也更加容易入味哦！儘管用料沒有那麼豐富，但味道卻也是相當好的。這...
- 7646
![台式滷雞翅怎麼做-台式滷雞翅的做法]( "台式滷雞翅怎麼做-台式滷雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（5枝800克）輔料薑片（4片）蒜粒（4瓣）辣椒（一條）配料金蘭醬油（50cc）台灣米酒（2碗）細粒冰糖（15-20克）番茄醬（一湯匙）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式滷雞翅的做法步驟1、雞翅切2段，洗淨瀝乾水。2、小火爆香薑片，蒜瓣，辣椒。3、下雞翅，煎至微黃。4、轉小火，加入50cc醬油上色，...
- 24204
![台式三杯雞怎麼做-台式三杯雞的做法]( "台式三杯雞怎麼做-台式三杯雞的做法")
- “常常在餐廳意義時，三杯雞從來沒有在自己家嘗試過，聽起來好像很複雜實際蠻簡單的一道菜。”食材明細主料雞大腿（3只）輔料胡麻油（適量）九層塔（一把）姜（十幾片）蒜（適量）調料老抽（1勺）金蘭醬油膏（3勺）冰糖（1小把）紅標米酒（8勺）小米辣（2個）醬香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）台式三杯雞的做法步驟1...
- 26540
![台式滷肉怎麼做-台式滷肉的做法]( "台式滷肉怎麼做-台式滷肉的做法")
- “我家爺們不太愛吃肉，唯獨對滷肉從不拒絕。因為這道滷肉鮮香，沒有肉腥味，並且有一絲甜味。每次我在家都會做一大鍋，這樣平時下面條也可以用上一點兒，真的是超級美味哦！”食材明細主料五花肉（400克）輔料香菇（100克）配料八角（1顆）桂皮（一小條）幹辣椒（8個）生薑（3片）大蒜（3瓣）冰糖（30克）香葉（3片）生...
- 12391
![法式紅酒燉雞的做法 Coq au vin – 法式紅酒燉雞 法式紅酒燉雞怎麼做]( "法式紅酒燉雞的做法 Coq au vin – 法式紅酒燉雞 法式紅酒燉雞怎麼做")
- “2008年大T家聖誕夜做的就是這道菜。紮紮實實紅酒燉出來的，加上蔬菜的味道，非常地香。那個汁，法國人是不配飯的，但是我們吃，燜口飯，加着汁裏吸滿味的蔬菜丁，拌起來吃，豈是一個美味了得。再配上培根炒蘑菇，這餐就絕了。大T説，今天中午，就像聖誕夜一般，是節日大餐。”食材明細主料雞腿...
- 27426
![台式鹽酥雞怎麼做-台式鹽酥雞的做法]( "台式鹽酥雞怎麼做-台式鹽酥雞的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）輔料米酒（適量）紅薯澱粉（適量）大蒜（適量）調料胡椒粉（適量）五香粉（適量）椒鹽（適量）辣椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）台式鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉切成小塊，加入米酒、五香粉、椒鹽、胡椒粉、鹽、糖各一茶匙，抓勻醃製15分鐘。2、醃製好的...
- 5067
![啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做]( "啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做")
- “【雞爪】多麼簡單的食物，在這個瘋狂想吃肉的季節裏，定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中，這世間還有什麼比想念某樣食物，並且可以吃到嘴裏，更為美好的事了！我又放了辣椒醬...重口味很難改，辣椒醬有沒有不重要，紅燒醬油一定要有噠，普通的醬油出不了紅豔豔的色澤。雞爪，含豐...
- 31420
![台式雞蛋培根捲餅怎麼做-台式雞蛋培根捲餅的做法]( "台式雞蛋培根捲餅怎麼做-台式雞蛋培根捲餅的做法")
- “Q軟的麪皮遇上金黃的雞蛋，混合生菜和培根的香氣成就一道經典營養的台式早餐。”食材明細主料高筋麪粉（80g）雞蛋（2個）生菜葉（2-3片）培根（2片）輔料鹽（適量）甜麪醬（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式雞蛋培根捲餅的做法步驟1、準備食材：高筋麪粉，雞蛋，生菜，培根；2、將250...
- 19318
![台式鹽酥雞的做法 烤肉的做法大全——台式鹽酥雞 台式鹽酥雞怎麼做]( "台式鹽酥雞的做法 烤肉的做法大全——台式鹽酥雞 台式鹽酥雞怎麼做")
- “鹽酥雞是台灣最常見的小吃之一，一開始入口的是椒鹽的味道和酥脆的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作為零嘴食用也可以作為席間菜品，用烤箱烤出來的鹽酥雞，同樣的金黃外表和鮮嫩口感，但卻變得更健康了”食材明細主料雞胸肉（600g）大蒜（4瓣）生抽（2勺）烤肉醬（2勺）...
- 18573
![台式麻油雞怎麼做-台式麻油雞的做法]( "台式麻油雞怎麼做-台式麻油雞的做法")
- “這是一道大補的菜，味道也很好。最重要的是做法超級簡單，但是名氣卻很大。是一道新手輕鬆操作卻能鎮住桌面的菜。”食材明細主料雞腿（兩隻）輔料老薑（一塊）配料黑芝麻油（兩湯匙）米酒（一碗）鹽（適量）白胡椒（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式麻油雞的做法步驟1、原料圖如圖。2、...
- 10537
![台式烤腸的做法 【台灣】台式烤腸 台式烤腸怎麼做]( "台式烤腸的做法 【台灣】台式烤腸 台式烤腸怎麼做")
- “台式烤腸和東北常見的紅腸、南方的臘腸製作方法不同；很多人到台灣旅遊、都會覺得路邊的烤腸好好吃，但自己買回家後、深怕煮不熟，總是一不小心就把台灣烤腸給煮糊了。今天介紹的這個方法“0失敗”；每到過年前，以前單位的師妹們總是會再找我複習一下做法，好做出有焦糖味、卻又...
- 15700
![啤酒燒雞怎麼做-啤酒燒雞的做法]( "啤酒燒雞怎麼做-啤酒燒雞的做法")
- 食材明細主料雞肉（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）葱（適量）胡蘿蔔（適量）藤椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蜂蜜（適量）啤酒（適量）大料（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒燒雞的做法步驟1、炒雞2、加啤酒燉3、加辣椒什麼的再炒...
- 21585
![台式檸檬茶的做法 台式檸檬茶：台紅18號香檸茶的做法 台式檸檬茶怎麼做]( "台式檸檬茶的做法 台式檸檬茶：台紅18號香檸茶的做法 台式檸檬茶怎麼做")
- “檸檬茶，檸檬茶，夏天就是瘋狂要為檸檬茶打call的日子~”食材明細主料金狐紅玉茶湯（250ml）飲爆點冰糖漿（55ml）冰塊（180g）飲爆點冷凍檸檬汁（15ml）香水檸檬片（4片）輔料冰塊（4顆）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）台式檸檬茶的做法步驟1、冷凍檸檬汁15ml2、4顆冰塊3、3片檸檬4、搗壓5、...
- 4901
![台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法]( "台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法")
- “三杯雞是江西傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。後來，三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔。...
- 16775
![黃酒燒雞怎麼做-黃酒燒雞的做法]( "黃酒燒雞怎麼做-黃酒燒雞的做法")
- “肉！肉！肉！天天都是肉，豬老公一頓沒肉都不行，還好意思説自己是天天吃素，説我拿他當兔子喂......鬱悶......今新買的黃酒，以前也沒用黃酒頓過肉今試試吧。”食材明細主料雞大腿（兩隻）輔料姜（兩片）辣椒（適量）鹽（適量）糖（一小勺）生抽（一小勺）配料黃酒（一大碗）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃...
- 27259
![法式紅酒燉春雞怎麼做-法式紅酒燉春雞的做法]( "法式紅酒燉春雞怎麼做-法式紅酒燉春雞的做法")
- “法式紅酒燉春雞，是適合任何聚餐的美食，您可以按照我們的食譜來製作一下哦。”食材明細主料春雞（1個）輔料伊斯尼AOP鹹味黃油卷（25克）新鮮白蘑菇（250克）桃樂絲奧托斯伊貝利克里奧哈紅葡萄酒（150毫升）濃縮番茄醬（20克）煙燻早餐培根（100克）胡蘿蔔（250克）雞湯（150毫升）麪粉（25克）調料鹽和胡椒粉（2...
- 7636
![新式啤酒紅燒肉怎麼做-新式啤酒紅燒肉的做法]( "新式啤酒紅燒肉怎麼做-新式啤酒紅燒肉的做法")
- “之前就一直説要做一道“大菜”，現在總算實現了吧。嘟嘟味做的第一道“大菜”，還是很有紀念意義的，更何況味道好的都出乎自己的意料。朋友説就像是家裏做的菜，只有家裏菜做得出的味道。融合了啤酒鴨和紅燒肉做成的新式啤酒紅燒肉，也不知算不算得上創新，總之回家後第一件事一定...
- 15629
![台式泡菜怎麼做-台式泡菜的做法]( "台式泡菜怎麼做-台式泡菜的做法")
- “台式泡菜，屬酸甜口味，現做現吃”食材明細主料大蒜（2粒）胡蘿蔔（三分之一根）高麗菜（4大片）紅辣椒（1根）香菜（若干）黃瓜（四分之一根）輔料白糖（2湯匙）白醋（2湯匙）香油（四分之一湯匙）鹽（四分之一湯匙）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式泡菜的做法步驟1、高麗菜手撕碎，胡蘿蔔切絲，黃瓜切條塊，大蒜和...
- 7971
![台式古早味燒麻糬怎麼做-台式古早味燒麻糬的做法]( "台式古早味燒麻糬怎麼做-台式古早味燒麻糬的做法")
- 食材明細主料糯米粉（250克）涼水（180-200ML）細砂糖（100克）熱水（500克）輔料黑芝麻粉（適量）花生粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式古早味燒麻糬的做法步驟1、材料備齊。花生粉和黑芝麻粉也可以自己磨哈。2、糯米粉放在大盆裏，在邊緣倒少量水，捏成兩個小麪糰。3、放入鍋內煮...
- 8262
![台式便當雞腿飯怎麼做-台式便當雞腿飯的做法]( "台式便當雞腿飯怎麼做-台式便當雞腿飯的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）雞蛋（適量）食用油（適量）輔料台式醃料（適量）澱粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）台式便當雞腿飯的做法步驟1、用小刀將雞腿骨頭兩邊肉厚的位置劃開，方便入味；這個過程將雞腿的筋挑斷；2、配製醃料：一公斤雞腿大約配比16g鑫泰醃料粉和40g鑫泰炸雞粉，重...
- 6701
![Vin （法式紅酒燴雞） 法式紅酒燴雞怎麼做-法式紅酒燴雞的做法 Coq au]( "Vin （法式紅酒燴雞） 法式紅酒燴雞怎麼做-法式紅酒燴雞的做法 Coq au")
- “去年我做了之後就貼到豆瓣小組上了，現在開始使用美食中國，就放到這裏。”食材明細主料肉雞（一隻）胡蘿蔔（兩根）小紅洋葱（三個）蘑菇（適量）培根丁（適量）輔料紅葡萄酒（半瓶）配料百里香（適量）法香碎（適量）香葉（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一天（耗時）普通（難度）法式紅酒燴雞的做法步驟1、...
- 11421
![台式三杯雞的做法 主婦獨家祕製台灣經典美味--台式三杯雞 台式三杯雞怎麼做]( "台式三杯雞的做法 主婦獨家祕製台灣經典美味--台式三杯雞 台式三杯雞怎麼做")
- “沒上菜之前先來説説做這道菜遇到的事：話説這道菜我向往了很久，也期待了很久，遲遲未動手的原因是沒有九層塔，超市沒見着，菜場也沒找到，九層塔對我來説成了很難覓的香料！做三杯雞的願望就一直懸着，九層塔與三杯雞的關係，毫不誇張的説，那是三杯雞味道的精妙之處，沒有九層塔何以成就完...
- 20632
味味甜
