蒜蓉醬烤生蠔怎麼做-蒜蓉醬烤生蠔的做法

“每逢夏季來臨，夜市的燒烤攤開始散發出一陣陣誘人的香味，各種海鮮只要淋上經過調製的蒜蓉醬，在高温炙烤下，發出吱吱的聲音，彷彿在呼喚你去嚐嚐。
而最受歡迎的大概是烤生蠔，有在外面吃過的朋友都知道，吃的時候是一打一打的下單，怎麼吃都不夠。在家自制烤生蠔，不僅成本低，還衞生，絕對可以滿足你的口腹之慾。
烤制完成的生蠔肉，完全吸收了醬汁的香味，生蠔的鮮味與蒜蓉醬完美結合，好吃得根本停不下來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉醬烤生蠔的做法步驟

• 1、生蠔開殼後用清水沖洗乾淨生蠔。

• 2、姜、蒜、小米椒放入攪拌器中攪拌成碎。

• 3、倒出攪拌好的姜蒜小米椒碎，放入適量的油、鹽、蠔油、料酒、生抽攪拌均勻。

• 4、調好的拌料鋪在生蠔的表層上。

• 5、放入到烤箱中層，上下火200度烘烤20分鐘。

• 6、前20分鐘用錫紙蓋上烤，取開錫紙再烤5分鐘即可出爐。