春節吃湯圓的來歷你知道多少？

爆竹聲中一歲除，春節在我們的期盼下邁着腳步跑來了！春節最重要的是除夕和家人吃一頓團圓的年夜飯。不過其實春節真正意義上是要持續十五天的，從初一到十五，每一天都有傳承多年的風俗。而春節吃湯圓，更是從南到北全國各族人民的風俗。那關於春節吃湯圓的來歷你知道多少呢？

一、湯圓來歷

元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱“面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝 麻、山楂等類，南方的則甜、鹹、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。 .“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見説馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節吃湯圓的習慣，並且當時已有以出售湯圓著稱的字號。

二、甜酒湯圓是漢族傳統名點

甜酒湯圓是節日食俗。屬於甜品點心菜譜之一，是中國民間一道歷史悠的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川、湖南、江浙等地。甜酒湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。　關於元宵節習俗的形成，説法頗多，但一般變為在漢代就初具雛形。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明，地位在五帝之上，並有恩於漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。

三、正月十五元宵節將至。

元宵是燈節。在中國，唐朝遺留下來燈節觀燈的習慣一直在民間流傳着。另外，元宵節吃湯圓的風俗也一直保留到現在，因為在上元節的晚上——元宵吃湯圓，人們也就習慣地把湯圓叫做“元宵”。 北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類，南方的則甜、鹹、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見説馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有春節吃湯圓的習慣，並且當時已有以出售湯圓著稱的字號。

其實不管是哪個地方的人，只要是中國人，大多都要在春節吃湯圓。春節吃元宵的風俗隨着地域有所變化，但是內涵都是不變的。春節湯圓的製作講究火候，白白嫩嫩的糯米糰子浮在湯麪上，激發了多少人的味蕾啊！其實只要肯用心鑽研，任何人都可以創造出最獨特美味的湯圓。