涼麪需要蒸幾分鐘

5-8分鐘。涼麪在吃之前需要蒸煮，先蒸後煮，通常需要蒸五分鐘，煮一分鐘。出鍋之後需要過一遍涼水，這樣麪條口感筋道，吃起來有嚼勁。炎熱的夏季，吃一碗涼拌涼麪，搭配黃瓜絲，辣椒油，色澤金黃，清香四溢，放一些葱花和香菜，味道更佳；還可以加一些檸檬汁，提鮮又清新。