魚和韭菜能一起吃嗎

魚肉大家都知道是最具營養價值的食物，老少皆宜，而且魚的做法多種多樣。韭菜大家也很熟悉了，韭菜可以炒菜、煮湯、做餃子餡料等。那麼大家有嘗試過魚和韭菜一起同吃嗎？有些朋友就有疑問，魚和韭菜能一起吃？下面小編就給大家分析一下吧。

一、魚和韭菜能一起吃嗎

魚和韭菜是完全可以一起吃的，這兩者在一起食用是不會產生任何不良反應的，更沒有食物中毒的可能，而且味道也是挺美味的，所以可以放心食用。魚中含有大量的蛋白質，是為身體補充營養物質的很好的食材，韭菜中也含有豐富的維生素等營養物質，經常食用能夠有利於幫助胃部的消化，對於男性也有一定的壯陽補腎的效果，這兩種食物都是比較富有營養的，在一起食用不會破壞到營養價值。

二、魚和韭菜的做法

（一）魚肉韭菜水餃

原料：龍利魚肉兩片、韭菜500克

調料：蠔油、鹽、調和油各適量

做法

1.龍利魚肉從冰箱裏拿出來解凍。

2.韭菜摘洗乾淨，控幹水分。

3.麪粉加點鹽，用適量温水合成軟硬適度的麪糰，靜置鬆弛。

4.魚肉洗乾淨。

5.剁成魚肉泥放進料盆。

6.加入鹽和蠔油。

7.加入調和油攪拌均勻。

8.韭菜切成末放進去。

9.拌勻，魚肉韭菜餡就拌好了。

10.餳好的麪糰揉勻後揪成小劑子。

11.按扁。

12.用擀麪棍擀成面片。

13.放上適量餡料。

14.捏成餃子。

15.全部包好後煮熟，香噴噴的魚肉韭菜水餃就可以吃啦。

（二）魚包韭菜

材料：鯉魚或草魚600~750克、韭菜300克、廣菜200克、花椒粉，花椒碎適量、幹辣椒適量、鹽適量、葱、姜、蒜適量糯米酒一瓶左右

做法

1.鯉魚洗淨，處理好，沿背脊剖開，用鹽，花椒鹽或花椒粉，糯米酒抹一邊，各處都要抹上，醃上1小時;再次洗淨

2.姜蒜塊，拍破，和着洗淨的韭菜，廣菜，花椒粉，花椒碎，幹辣椒的塞進剖開的魚身裏，弄整齊，塞滿;如果你有稻草繩的話，最好，紮上三圈

3.把一大瓶糯米酒倒在陶碗裏，你有罈子的話更好，倒小罈子裏，把小罈子放在裝有清水的鍋裏，清水要一次加足一點，中途添水影響美味;再在罈子上放個蒸東西的架子，把魚放在蒸架上，開火

4.大火蒸30分鐘，小火蒸20分鐘，讓酒香把魚薰透，然後出鍋!

小貼士

鍋裏的水一定要加足，一次性加足，你想想看，蒸個50來分鐘，還30來分鐘大火，水不加足，早蒸乾了!而且不能老添一下水添一下水的，那樣蒸出來，會不好吃的

以上內容是關於“魚和韭菜能一起吃嗎”的介紹，大家看完之後就可以放心地吃哦。其實魚和韭菜的做法多種多樣，大家可以根據小編介紹的做法嘗試在家裏做一下哦。其實韭菜和魚都是很有營養的，所以大家平常可以適當地吃一下哦。希望對大家有所幫助。