清蒸魚需要幾分鐘

10～15分鐘。蒸清蒸魚的時間要根據魚的大小來定，一般情況蒸10-15分鐘就可以。若不確定魚是否蒸熟可以觀察魚的眼睛，魚眼如果變白凸起，就差不多熟了。若魚的重量在2斤左右最好就不要整條清蒸了，太大不容易入味口感也相對沒有那麼好。