![水磨糯米粉怎麼做-水磨糯米粉的做法]( "水磨糯米粉怎麼做-水磨糯米粉的做法")
- 食材明細主料糯米（1500克）輔料涼水（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）高級（難度）水磨糯米粉的做法步驟1、準備好糯米，清洗乾淨，提前泡發一個晚上。2、分次放入料理機，加適量的水。3、打成細米漿。4、好了。5、沉澱一個晚上，倒掉上面的水。6、全部倒入一個布袋子中，瀝乾水分。7、瀝乾水...
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![糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做]( "糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米米粉肉的做法步驟1、豬肉適量。2、切片加鹽。3、再加入十三香，醬油，辣椒粉合勻醃入味。4、再倒進糯米粉。5、拌勻。6、鍋裏熱油，下入米粉肉油煎。翻面，兩...
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![藕粉糯米糕怎麼做-藕粉糯米糕的做法]( "藕粉糯米糕怎麼做-藕粉糯米糕的做法")
- “我選擇的是紅花藕粉跟糯米粉做的這道甜點，所以顏色看起來不是白色透明，但一點也不影響吃的口感，年夜飯桌上沒準甜點就是最受歡迎的哦！”食材明細主料糯米粉（適量）紅花藕粉（適量）輔料紅豆沙（適量）橙子（適量）配料澱粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藕粉糯米糕的做法步驟1、準...
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![糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做]( "糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做")
- 食材明細主料排骨（500克）輔料蒸肉粉（1袋）紅薯（半個）糯米（半小碗）小葱（少量）香菜（適量）配料老抽（一勺）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（一勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米粉蒸肉的做法步驟1、圖片我忘記拍了，我口述吧··第一步：把買好的排骨洗乾淨，用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃製半...
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![西米水晶糕可以加糯米粉嗎]( "西米水晶糕可以加糯米粉嗎")
- 可以。西米水晶糕加糯米粉跟不加糯米粉的口感是不一樣的，加糯米粉吃起來比較軟糯，不加糯米粉吃起來更有嚼勁。西米水晶糕最關鍵是挑選質量好的西米，購買西米的時候可以看一下西米的顏色，質量好的西米是純白的而且顆粒大小均勻看起來有光澤，像那些沒有光澤顆粒不夠飽滿的西米是...
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![糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法]( "糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉，也稱米粉肉，是將醃透入味的肉片裹一層米粉再上鍋蒸。浸透了油脂的米粉軟糯有滋味，而肉片也因油脂滲入米粉中而變得肥而不膩。米粉其實也沒有想像中的那麼難，醃肉的時間就可以自己炒粉、打粉，又實惠味道還好，而且還有樂趣。”食材明細主料五花肉（500g）輔料糯米（100g）調料生...
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![糯米粉餈粑怎麼做-糯米粉餈粑的做法]( "糯米粉餈粑怎麼做-糯米粉餈粑的做法")
- “最喜歡吃粘食了，餈粑我的最愛！”食材明細主料糯米粉（120g）牛奶（100g）雞蛋（1個）輔料油（適量）糖（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米粉餈粑的做法步驟1、準備材料2、將牛奶倒入碗中，打入雞蛋攪拌3、倒入準備好的糯米粉，繼續攪拌，攪拌成糯米糊。4、平底鍋加熱，倒入適量油。5、油冒...
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![糙米怎樣磨粉]( "糙米怎樣磨粉")
- 糙米用破壁機可以磨粉。需要提前浸泡一個晚上，使之吸水膨脹。瀝乾的糙米放入破壁機中，破壁機可以使糙米的外殼破開，不斷爆破成小粉末。除了用破壁機，也可以使用專門的碾磨機，把乾的糙米碾壓成粉末。糙米磨成的粉末可以直接沖水變成米糊食用。...
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![自制熟糯米粉-熟糯米粉]( "自制熟糯米粉-熟糯米粉")
- “在一些糕點中，經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉，製作也很簡單。將糯米粉制熟的方法有很多種。用炒的，用烤的，還有微波爐叮熟的，都可以。不過，粉越多翻炒越累，而用微波爐和烤箱都不太適宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便利多了。”食材明細主料糯米粉（550克）原味（口味）蒸（工藝）半...
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![水磨糯米粉可以做米皮嗎]( "水磨糯米粉可以做米皮嗎")
- 不可以。米皮是一種純澱粉製作的食物，製作米皮最好是選擇小麥澱粉，食用小麥澱粉做出的涼皮柔軟透亮，並且口感很有勁道。另外，製作米皮也可以加入適量的玉米粉，可以使米皮口感變脆。也可以加入土豆粉，只不過土豆粉會降低米皮的色澤。...
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![幹磨糯米粉能做元宵嗎]( "幹磨糯米粉能做元宵嗎")
- 能。做元宵一般都是用幹磨糯米粉的，因為在做時候要把做好的元宵在糯米粉裏滾，裹上糯米粉，最後才製作完成的。注意的是煮元宵是先把水燒開，然後在下元宵，等元宵浮起來就差不多熟了；煮元宵不可冷水下鍋，冷水下鍋會導致元宵粘在一起。...
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![水磨拉腸粉的做法 傳統水磨拉腸粉 水磨拉腸粉怎麼做]( "水磨拉腸粉的做法 傳統水磨拉腸粉 水磨拉腸粉怎麼做")
- 食材明細主料大米（適量）輔料水（適量）配料醬（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）水磨拉腸粉的做法步驟1、拉腸粉對大米要求比較高，一定要選晚造大米因為晚造米水分比較小，澱粉質多所以拉出來的腸粉特別好吃。大米要泡一整個晚上。2、大米泡了一個晚上就可以撈出來瀝乾水，用...
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![大米磨的米粉要怎麼煮]( "大米磨的米粉要怎麼煮")
- 加水煮。米粉可製成米糕，可做粉蒸肉。大米蘑的米粉也稱粘米粉，粘米粉潔白細膩，多用於粉蒸肉。粘米粉可做發糕，紅豆糕，餈粑蘿蔔糕，還可以做腸粉，細米粉，粗米粉。廣西的桂林米粉原料為粘米粉，廣東比較有名的一道早餐腸粉主料就也是粘米粉。粘米粉它是一種大米磨成的細白粉末。...
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![糯米粉紙杯蛋糕的做法 糯米粉紙杯蛋糕，香香糯糯 糯米粉紙杯蛋糕怎麼做]( "糯米粉紙杯蛋糕的做法 糯米粉紙杯蛋糕，香香糯糯 糯米粉紙杯蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（120克）輔料雞蛋（3個）純牛奶（40克）細砂糖（50克）無鋁泡打粉（4克）玉米油（40克（沒有味道的就可以））原味（口味）未知（難度）糯米粉紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋加入到無水無油的盆裏，再加入50克細砂糖（甜度根據自家喜好增減）。2、把全雞蛋打發至膨發提起打蛋器落下的蛋白霜形成...
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![大米怎麼樣磨成粉]( "大米怎麼樣磨成粉")
- 放入破壁機裏磨成粉。大米磨成粉後在保存的時候，要用袋子密封裝好放在陰涼乾燥的地方保存能保存10~15天不變質。大米粉還能做成一些美食，有米糕，米粉肉，炸米粉條，米粉蒸排骨。米糕比較鬆軟，吃起來香甜美味，米糕在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存。...
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![糯米粉餅怎麼做-糯米粉餅的做法]( "糯米粉餅怎麼做-糯米粉餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（200克）輔料開水（適量）熟黑芝麻（適量）熟花生碎（適量）紅糖（適量）白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米粉餅的做法步驟1、糯米粉加開水，用筷子攪成絮狀，活成麪糰。2、將熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起攪拌均勻。3、將麪糰等分成小劑子。4、案板撒些幹糯米粉，...
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![自磨米粉蒸肉怎麼做-自磨米粉蒸肉的做法]( "自磨米粉蒸肉怎麼做-自磨米粉蒸肉的做法")
- “以前做過幾次粉蒸肉，都是在超市買的袋裝“蒸肉米粉”，蒸出來一點也不好吃，因為袋裝米粉調料中放的香料太多，蒸熟後吃着甚至覺得有股中藥味。從哪以後，再也沒買過現成的“蒸肉米粉”。有一天，發現家裏的攪拌料理機一直閒置，便想出來可以用它磨米粉，真正自己手工製作，味道絕佳，有一...
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![磨湯圓粉糯米要泡多久]( "磨湯圓粉糯米要泡多久")
- 浸泡一到兩個小時。糯米，本身是比較硬的，要想使得糯米吃起來更加軟糯，就要適當地延長泡糯米的時間。在吃法上，糯米可以用來包粽子，也可以用來做磨湯圓粉。在儲存糯米的時候，建議把糯米放到乾燥陰涼的地方進行儲存，可以保存更久的時間。...
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![花式湯圓的做法 水磨糯米粉花式湯圓 花式湯圓怎麼做]( "花式湯圓的做法 水磨糯米粉花式湯圓 花式湯圓怎麼做")
- “湯圓一定要用水磨糯米粉，粉質特別細膩柔滑，做出的湯圓口感細膩，柔軟韌滑，包上栗子芝麻餡，香甜軟糯，細膩柔滑，比買來的成品湯圓有過之而無不及吶！”食材明細主料水磨糯米粉（200g）栗子芝麻餡（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）色素（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）花式湯圓的做法步驟1、...
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![水磨湯圓的做法 超糯的水磨湯圓 水磨湯圓怎麼做]( "水磨湯圓的做法 超糯的水磨湯圓 水磨湯圓怎麼做")
- “現在吃湯圓基本都是自己做，但是選擇糯米粉是個問題。我們這裏有普通的糯米粉，價格是3.5元一斤，而好糯米的價格基本在5元一斤，不用想就知道這種糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我買過，煮了確實不夠糯。我也買過小包裝的，大約價格在8元左右，還算是可以。我家有好糯米，但是自...
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![糯米粉做小湯圓用熱水還是冷水]( "糯米粉做小湯圓用熱水還是冷水")
- 都不合適，應該用温水。用冷水用以出現成坨的情況從而影響湯圓的口感，熱水會直接把糯米粉燙熟。煮湯圓的時候一定要等水開了之後再下鍋而且下進去之後用勺子輕輕的推幾圈，這樣才不會粘連在一起。煮湯圓下鍋之前可以輕輕的一捏，這樣會使得湯圓的表面有裂痕，這樣的湯圓下鍋煮裏面...
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![玉米粉和糯米粉有什麼差別-玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的]( "玉米粉和糯米粉有什麼差別-玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的")
- 今年是不平凡的一年，因為疫情的原因，大家被困在家裏面，不能隨意外出，這開發了大家的動手能力，大家也製作出許多美食。今天我們就來説説玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的。一、玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的窩窩頭是一種在改革開放時期很經常出現在人們家中的食物，大家只能靠着...
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![糯米粉湯圓的做法 【黑龍江】糯米粉湯圓 糯米粉湯圓怎麼做]( "糯米粉湯圓的做法 【黑龍江】糯米粉湯圓 糯米粉湯圓怎麼做")
- “湯圓是中國傳統小吃的代表之一。每個地方區域都會製作，都可以把它稱為自己的家鄉美食。湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵節必備美食。老家每年將要到元宵節的時候，孃親都會用江米去磨坊磨水磨面回家做湯糰。現在糯米粉等超市...
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![糯米粉怎麼做-糯米粉的做法]( "糯米粉怎麼做-糯米粉的做法")
- “很多時候早上上學來不及做早餐，又不想麻煩父母，但是外面的早餐衞生又令人擔憂，所以直接泡開水就好了，還是蠻營養的！”食材明細主料糯米（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米粉的做法步驟1、1.將糯米洗淨曬乾2、2.倒入炒鍋中翻炒3、3.炒至6成熟，放少許...
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![石磨腸粉1斤米加多少水]( "石磨腸粉1斤米加多少水")
- 1.7-2斤。石磨腸粉的米也是有講究的，有些米放的水多，有些米放的水少，如果是陳米做的由於澱粉含量少了就可以放水少，新米就放水多點。米漿太稠會導致蒸出來的腸粉是偏硬的，容易結塊的餓，米漿太稀則導致蒸出來的腸粉不成型，所以掌握好米漿的水米比例還是得下一番功夫去摸索才能了...
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味味甜
