美味的西紅炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西紅炒雞蛋這道菜十分的常見，是一款家常菜，西紅柿和雞蛋是絕配，西紅柿含有豐富的維生素，雞蛋又有豐富的蛋白質的營養，而且西紅柿炒雞蛋是小朋友喜歡的主要菜餚之一，而且特別的下飯，開胃菜，西紅柿的酸甜，加上雞蛋的鮮嫩，口感豐富。

主料

西紅柿 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打入碗中備用，並將西紅柿洗好備用

腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵

鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用

鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。

香腸撥一邊，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。

倒入腐竹，大火炒勻。

淋入生抽，快速翻炒均勻。

倒入西蘭花，炒勻。

4.加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋