自制廣式叉燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
大蒜 :4瓣
生抽 :2勺
蜂蜜 :適量
細砂糖 :1勺
叉燒醬 :4湯匙
老抽 :少許
主料
豬肉 :500輔料
黃酒 :1勺大蒜 :4瓣
生抽 :2勺
蜂蜜 :適量
細砂糖 :1勺
叉燒醬 :4湯匙
老抽 :少許
1.準備所需材料。
2.將黃酒、砂糖、叉燒醬、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗內,大蒜切碎加入。
3.洗淨的豬肉放入醃料中。
4.然後蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏24小時。
5.烤盤鋪上錫紙,將肉放烤網上。
6.烤箱預熱210度,放中層烤20分鐘。
7.然後取出反面,刷上醬汁,再入烤箱烤20分鐘。
8.最後將烤好的肉切片即可食用。
醃肉前,豬肉可以用叉子叉些小洞,讓肉更好的入味。
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