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關於土豆絲玉米饃的家常做法的餐飲百科

土豆絲玉米饃怎麼做-土豆絲玉米饃的做法
  • 土豆絲玉米饃怎麼做-土豆絲玉米饃的做法

  • “這幾天一直都在吃摻有玉米麪的麪食,蒸饅頭、做花捲、烙餅,尤其是烙餅做得次數就更多了,這都要歸功於我兑換的雙菱牌全自動電餅鐺。這個電餅鐺功能很多,操作簡單方便,是製作美食不可或缺的工具。”食材明細主料麪粉(250g)玉米麪(80g)酵母粉(2g)輔料土豆(2個)香菜(適量)配料葱花(適量)鹹鮮...
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家常土豆絲的做法 飯店土豆絲 家常土豆絲怎麼做
  • 家常土豆絲的做法 飯店土豆絲 家常土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(4個)輔料葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(1勺半)醋(1勺半)生抽(1勺半)雞精(1勺半)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆絲的做法步驟1、土豆切絲,也不用太細,均勻就可以。2、切好泡水,洗清裏的澱粉。3、燒開水,水開下土豆絲,燙到透明狀,撈出。4、下油鍋,油熱放15粒花椒...
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家常蒸土豆絲怎麼做-家常蒸土豆絲的做法
  • 家常蒸土豆絲怎麼做-家常蒸土豆絲的做法

  • “喜歡吃蒸菜的朋友有口福了,若放點蒜泥,辣椒油更好吃,上班的不要吃哦,蒜泥味大😄”食材明細主料土豆(適量)紅辣椒(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蒸土豆絲的做法步驟1、土豆削絲備用。2、冷水沖洗泡一下,把澱粉泡掉,用鹽醃製十分鐘...
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家常炒土豆絲怎麼做-家常炒土豆絲的做法
  • 家常炒土豆絲怎麼做-家常炒土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)輔料葱(適量)紅椒絲(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)醋(一點)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒土豆絲的做法步驟1、葱切細絲紅椒小段。2、土豆插成絲多洗幾遍水去掉澱粉。3、鍋中放油加入紅椒絲爆香。4、然後放入土豆絲翻炒加適量蠔油。5、一點...
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玉米麪饃怎麼做-玉米麪饃的做法
  • 玉米麪饃怎麼做-玉米麪饃的做法

  • “飯不夠,做點粗糧吃。玉米麪饃饃,喧軟好吃。喜歡嘎巴的再用平底鍋煎一下,更好吃。”食材明細主料細玉米麪(150g)白麪(350g)酵母粉(5g)泡打粉(4g)輔料雞蛋(1個)温水(250g)白糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪饃的做法步驟1、和麪。2、和好後蓋上保鮮膜温暖處發酵約1小時。3、...
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水烙饃捲土豆絲怎麼做-水烙饃捲土豆絲的做法
  • 水烙饃捲土豆絲怎麼做-水烙饃捲土豆絲的做法

  • “水烙饃是小姿最愛的家鄉美食,捲上酸辣土豆絲,怎麼吃都不夠!每次一想家,小姿就會自己蒸烙饃吃,以此安慰自己想家的心情。麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。冬季養生,想吃什麼菜就可以用水烙饃卷卷起來吃...
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生煎玉米饃饃怎麼做-生煎玉米饃饃的做法
  • 生煎玉米饃饃怎麼做-生煎玉米饃饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(2/3)玉米粉(1/3)輔料白砂糖(適量)酵母粉(適量)鹽(3克)雞蛋(一個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎玉米饃饃的做法步驟1、酵母粉用温水攪拌均勻,麪粉,玉米粉,少量鹽,雞蛋放入盆中用手揉成麪糰,靜止20分鐘2、揉成表面光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵3、發酵好的麪糰成蜂窩狀4...
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蒸黃玉米饃饃怎麼做-蒸黃玉米饃饃的做法
  • 蒸黃玉米饃饃怎麼做-蒸黃玉米饃饃的做法

  • “糯玉米黏軟不易成型,黃玉米就好很多。不過,料理機不比石磨,幹稀由人。沒什麼水分,這傢伙就只空轉,磨洋工。加點兒水,就轉得利索了,可麪糊卻稀了些。如此稀泥狀的玉米糊難以支撐自身,唯有用麪粉調整,並藉助麪粉的筋力,增添些許蓬鬆口感。用酵母起發,輔以小蘇打,在增添鬆軟口感的同時...
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土豆玉米怎麼做-土豆玉米的做法
  • 土豆玉米怎麼做-土豆玉米的做法

  • “土豆、玉米煮熟切塊裝盤。豆粉開水衝調,攪勻即可。玉米的清香、豆奶的濃香,搭配的相得益彰。”食材明細主料土豆(半個)玉米(半個)輔料豆奶(一小袋)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆玉米的做法步驟1、準備食材。2、土豆削皮洗淨,玉米洗淨。瀝一下水。3、起鍋燒水,下土豆、玉...
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涼拌土豆絲的做法 玉米粥+涼拌土豆絲 涼拌土豆絲怎麼做
  • 涼拌土豆絲的做法 玉米粥+涼拌土豆絲 涼拌土豆絲怎麼做

  • “天氣熱的時候沒有胃口,吃點清淡的玉米粥和爽口的涼拌土豆絲,愜意”食材明細主料玉米麪(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)孜然粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌土豆絲的做法步驟1、將玉米麪加冷水調成糊,待鍋中水滾...
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玉米麪饃饃圈怎麼做-玉米麪饃饃圈的做法
  • 玉米麪饃饃圈怎麼做-玉米麪饃饃圈的做法

  • 食材明細主料玉米麪(200g)麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)酵母(5g)牛奶(適量)葡萄乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪饃饃圈的做法步驟1、200克麪粉加入120克開水。2、攪拌均勻如圖。3、加5克酵母,加一個雞蛋,加適量牛奶。4、加入適量麪粉。5、和成麪糰醒發制兩倍大。6、分成小劑...
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家常涼拌土豆絲怎麼做-家常涼拌土豆絲的做法
  • 家常涼拌土豆絲怎麼做-家常涼拌土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(半個)輔料調料油(1勺)鹽(適量)味精(少許)青椒絲(少許)紅椒絲(少許)原味(口味)未知(難度)家常涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲浸泡5分鐘。2、水燒開。3、下土豆絲。4、水沸騰關火撈出投涼。5、入碗中。6、加入調料油,參見我的萬能調料油菜譜。7、加鹽,味精,青紅椒絲拌勻。...
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家常土豆饃饃如何做簡單又好吃
  • 家常土豆饃饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料土豆:適量香菇:適量胡蘿蔔:適量玉米:適量麪粉:適量輔料食鹽:少量雞精:少量具體步驟1.將土豆蒸熟去皮,搗成泥狀。2.加入麪粉,戴上一次性手套,攪和均勻。3.將香菇、胡蘿蔔切成丁,加入一起攪和。同時加入鹽、雞精等...
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酸辣土豆絲夾饃怎麼做-酸辣土豆絲夾饃的做法
  • 酸辣土豆絲夾饃怎麼做-酸辣土豆絲夾饃的做法

  • 食材明細主料土豆(175克)饃(3個)輔料幹辣椒(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲夾饃的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮)、饃、幹辣椒(已剪開)2、將土豆用擦菜板擦成絲。3、加入清水漂洗漂洗多餘的澱粉,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣...
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家常土豆絲怎麼做-家常土豆絲的做法
  • 家常土豆絲怎麼做-家常土豆絲的做法

  • “這道土豆絲,捲餅吃最好了。”食材明細主料土豆(2個)辣椒(半段)胡蘿蔔(1段)輔料葱花(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)生抽(2匙)蠔油(1匙)醋(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆絲的做法步驟1、土豆切成絲。2、胡蘿蔔和辣椒切絲。3、鍋內放油燒熱,放入葱花熗鍋。4、放入土豆...
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玉米麪蜜豆卷卷饃怎麼做-玉米麪蜜豆卷卷饃的做法
  • 玉米麪蜜豆卷卷饃怎麼做-玉米麪蜜豆卷卷饃的做法

  • “自己做了點蜜紅豆兒,加了些玉米麪做成饅頭卷,一層一層的層次分明,好吃又健康。”食材明細主料玉米麪(100克)麪粉(200克)蜜豆(適量)輔料白糖(20克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麪蜜豆卷卷饃的做法步驟1、準備食材:玉米麪、麪粉、蜜豆、白糖、酵母粉。2、玉米麪放...
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玉米凹饃怎麼做-玉米凹饃的做法
  • 玉米凹饃怎麼做-玉米凹饃的做法

  • “舌尖2第四集裏的山西玉米麪凹饃,加了韭菜的玉米麪糊用特製的鏊子做的玉米凹饃看着那麼的鬆軟誘人,雖然沒有那種特製的鏊子,但是用電餅鐺做的饃也非常好吃,只是不知道能不能叫凹饃啦。”食材明細主料細玉米麪(50克)麪粉(100克)輔料韭菜(適量)食用油(適量)酵母(3克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)...
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玉米饃饃怎麼做-玉米饃饃的做法
  • 玉米饃饃怎麼做-玉米饃饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)玉米粉(200g)白糖(適量)泡打粉(適量)輔料酵母(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米饃饃的做法步驟1、玉米麪,中筋麪粉,泡打粉,用酵母粉和温水調勻倒入麪粉中,和麪2、發泡2倍大,再揉一會面,再發酵15分鐘3、醒好後,分成等大小的玉米形狀4、用刀劃出玉米粒印5、...
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土豆絲的做法 家常土豆絲 土豆絲怎麼做
  • 土豆絲的做法 家常土豆絲 土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(3個)葱(數段)大蒜(數瓣)輔料大豆油(50ml)鹽(適量)十三香(少許)雞精(少許)孜然粉(少許)醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆絲的做法步驟1、原料洗淨,土豆去皮2、土豆切絲沖洗幾次瀝乾水,蒜切末,葱白切葱末,葱葉切絲充當蔬菜3、炒鍋熱後放油放葱末,一半的蒜末,炒香4、...
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家常玉米豆腐怎麼做-家常玉米豆腐的做法
  • 家常玉米豆腐怎麼做-家常玉米豆腐的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)玉米(適量)黃瓜(適量)蒜(適量)豆腐(600克)西紅柿(一個)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)甜麪醬(少許)澱粉(少許)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常玉米豆腐的做法步驟1、成品。晚餐暈菜。2、黃瓜,西紅柿,切丁,瘦肉剁成肉末,用生抽,料酒醃製一會。大蒜切好。3、取碗,加...
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家常酸菜土豆絲怎麼做-家常酸菜土豆絲的做法
  • 家常酸菜土豆絲怎麼做-家常酸菜土豆絲的做法

  • “這道菜對我來説是一道家的味道,媽媽牌(媽媽自己醃製)的酸菜遇上土豆絲加上葱花的調和,一道開胃可口的家常菜配上一碗熱粥,才是真正的家的味道”食材明細主料土豆(2顆)酸菜(150g)輔料小葱(10g)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸菜土豆絲的做法步驟1、將土豆去皮切絲,用水洗去...
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家常酸辣土豆絲怎麼做-家常酸辣土豆絲的做法
  • 家常酸辣土豆絲怎麼做-家常酸辣土豆絲的做法

  • “又該到了吃土豆的時季,家裏的土豆太多了,不如做一道家常土豆絲。好吃又簡單。”食材明細主料土豆(3個)輔料葱(3棵)小米辣(6粒)姜(|個)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸辣土豆絲的做法步驟1、把土豆洗乾淨削皮。2、土豆切成絲。3、起鍋到油,把土豆絲放入鍋內。4、把配菜放進...
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玉米麪饃饃怎麼做-玉米麪饃饃的做法
  • 玉米麪饃饃怎麼做-玉米麪饃饃的做法

  • “粗糧細作,教你玉米麪這樣子做,鬆軟細膩,老人小孩都愛。”食材明細主料麪粉(300克)玉米麪(200克)輔料雞蛋(一個)白糖(50克)水(275克)酵母(5克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玉米麪饃饃的做法步驟1、粉類稱重。2、加入酵母,白糖。3、一個雞蛋。4、還有275克水攪成絮狀。5、揉成麪糰,蓋...
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玉米粒土豆燒豆角的做法 家常菜----玉米粒土豆燒豆角 玉米粒土豆燒豆角怎麼做
  • 玉米粒土豆燒豆角的做法 家常菜----玉米粒土豆燒豆角 玉米粒土豆燒豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(300克)土豆(1個)玉米粒(100克)輔料色拉油(適量)精鹽(3克)味精(3克)生抽(5克)大料(1瓣)薑末(3克)葱末(3克)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)玉米粒土豆燒豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成兩段,裝入盤中待用。2、將土豆去皮,清洗乾淨,切成小粒裝入盤中待用。3、將玉米粒...
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家常青椒土豆絲怎麼做-家常青椒土豆絲的做法
  • 家常青椒土豆絲怎麼做-家常青椒土豆絲的做法

  • “吃多了外面的菜,自己來個家常的,土豆遇上青椒,一場平淡與永久,就像生活,平淡中卻含着甜蜜永久,黃小廚祝大家生活甜甜蜜蜜哦”食材明細主料土豆絲(兩個)青椒(3個)輔料葱花(少許)醬油(一小勺)醋(幾滴)鹽(若干)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常青椒土豆絲的做法步驟1、土豆絲去皮切絲,放...
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