橘子果醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
檸檬 :半個
QQ糖 :30
主料
橘子 :兩個檸檬 :半個
輔料
白砂糖 :適量QQ糖 :30
1. 先將橘子剝皮,白色薄膜也去掉,得淨果肉,拿砂糖拌放冰箱冷藏醃製一個小時。我就是沒有醃製所以不夠甜。
2. 那半個檸檬擠出汁水。注意別多了因為橘子本來就酸。檸檬汁是為了和水果中的什麼物質反應 ,可以產生粘稠的。
3. 將醃製好的橘子放鍋煮,注意不要鐵鍋,會黑。加入檸檬汁,不用加水,橘子水分很豐富哦。小火熬,要用木勺一直攪拌免得粘鍋。
4. 如果覺得不夠黏,加qq糖吧,裏面有明膠。等熬製得稠稠的就可以放入瓶中啦~
5. 大功告成,蘋果醬也是同樣做法,只是要切細噢。橘子想有果肉的口感的話剝好煮就可以啦
覺得不粘稠再加QQ糖增加粘稠度。還有糖適量加,免得最後太甜
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