哪些橘子皮可以製作陳皮

茶枝柑、四會柑、蕉柑、紅橘、冇柑等。製作陳皮的橘子，需要選擇熟透的橘子製作，味道會更加甘甜。使用沒有成熟的橘子製作陳皮，口感會比較差。製作橘子皮，要選擇果皮比較薄的橘子皮製作，橘子皮比較厚，比較難處理，而且還容易出現發黴的現象。做好的陳皮可以用於泡水、煮湯等。