![戚風蛋糕的做法 雲朵般輕柔的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 雲朵般輕柔的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “這是我第五次做戚風，終於像樣了！看着蛋糕生機勃勃地往上漲，內心的喜悦是無法表達的！對於戚風蛋糕，我一直都倍感壓力，因為之前的一次次失敗，讓我很久都沒有勇氣去再次嘗試！這種感覺，相信很多被“氣瘋”的朋友都能感同身受！以前做戚風總是還沒出爐就癟下去了，我開始想是不是換個帶煙...
- 4269
![戚風蛋糕的做法 細膩柔軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 細膩柔軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “經典口味---戚風蛋糕，那濃濃的雞蛋香，細膩柔軟的口感，都能勾起我小時候的回憶。第一次做戚風蛋糕時家裏還沒有買圓形的蛋糕模，但是為了能吃到這款蛋糕，就用個吐司模具做，竟然也成功了。買來圓形蛋糕模具後，當然要再次嘗試這經典的口味。使用的是君之的方子。”食材明細主料雞...
- 21572
![戚風蛋糕的做法 麪包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕：原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 麪包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕：原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “這幾天不斷折騰我的麪包機烘焙，已經快要收不住啦，做夢都想着用麪包機做點啥好呢？週日一大早睜開眼睛就望着天花板琢磨烤點啥？俺LG翻身的功夫看見我直勾勾的望着天花板，嚇得一激靈爬起來，問我哪不舒服嗎？ 我説，沒，想着做麪包機美食呢！他扔給我3個字：魔怔啦！ 這次我用麪包機嘗...
- 19528
![奶牛戚風蛋糕的做法 雲朵般輕盈口感——奶牛戚風蛋糕 奶牛戚風蛋糕怎麼做]( "奶牛戚風蛋糕的做法 雲朵般輕盈口感——奶牛戚風蛋糕 奶牛戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（60克）低粉（75克）竹炭粉（10克）牛奶（50克）玉米油（50克）檸檬汁（三滴）玉米澱粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶牛戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離，並分別放入無水無油的盆中，尤其是蛋白，分好後蛋黃加20克細砂糖。2、打散蛋黃，並與細砂糖混合，不斷拌...
- 16132
![酸奶雲朵戚風怎麼做-酸奶雲朵戚風的做法]( "酸奶雲朵戚風怎麼做-酸奶雲朵戚風的做法")
- 食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（5個）輔料酸奶（100克）低粉（80克）細砂糖（50克）色拉油（45克）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸奶雲朵戚風的做法步驟1、先分離蛋黃與蛋清，是三個蛋黃與五個蛋清的量。2、在蛋黃中加入45克色拉油，攪拌均勻，再加入酸奶100克，攪拌均勻。3、攪拌好的蛋黃液中篩入80...
- 15314
![酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做]( "酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做")
- “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（6個）自制裏海原味全脂酸奶（120克）低粉（中粉+玉米澱粉）（120克）橄欖油（20ml）細砂糖（蛋黃糊）（25克）細砂糖（蛋白霜）（85克）輔料檸檬汁（5ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分開（我用冷藏過的雞蛋），盆子要無油無水，蛋黃中加入細...
- 29980
![雲朵雙色燙麪戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "雲朵雙色燙麪戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雲朵雙色燙麪戚風蛋糕是一款看上去很美，吃起來很柔和的蛋糕，在原味單調的戚風上，加入一點可可粉，就像穿上了一件花衣裳，原本單調的戚風蛋糕瞬間變得漂亮了，吃上去柔軟的像雲一樣感覺的蛋糕口感很不錯哦，真是舌尖...
- 18772
![自制輕柔綿軟戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制輕柔綿軟戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：5個細砂糖（加入蛋清）：60細砂糖（加入蛋黃）：30牛奶：40色拉油：40低筋麪粉：85輔料具體步驟1.將蛋黃與清分離。2.蛋清打入乾淨的無水無油的容器，用電動蛋抽打至有魚眼泡時加入三分之一的糖。3.打至泡沫變小時加入...
- 14723
![戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 讓歲月温柔相待]( "戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 讓歲月温柔相待")
- “大愛無言，母愛如水，温柔而深沉！驀然回首，當你開始明白母愛的偉大時，母親卻已是蒼顏白髮。戚風蛋糕是"CHIFFONCAKE"的音譯。CHIFFON是“雪紡綢”的意思，單看名字，就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕。今天，曉夜就用這樣一種極致細膩的蛋糕，送上對母親的祝福。”食材明細主料雞...
- 27709
![香橙乳酪燙麪戚風的做法 像雲朵一樣柔軟的蛋糕【香橙乳酪燙麪戚風】 香橙乳酪燙麪戚風怎麼做]( "香橙乳酪燙麪戚風的做法 像雲朵一樣柔軟的蛋糕【香橙乳酪燙麪戚風】 香橙乳酪燙麪戚風怎麼做")
- “愛上烘焙，是從戚風蛋糕開始滴，經歷過幾次失敗後讓我徹底愛上了它。第一次品嚐戚風蛋糕，不由自主地驚歎於它極致的細膩蓬鬆，也讓我更加熱愛烘焙。戚風真的是很神奇的一款蛋糕，跟什麼都很搭，口味更是變化無窮。甚至可以説一種戚風，百般變化，每一種口味都是經典。熟練掌握基本做法...
- 5230
![自制雲朵般柔軟的原味槭風蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制雲朵般柔軟的原味槭風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料蛋黃：3個玉米油：40ml牛奶：40ml低筋麪粉：60輔料蛋白：4個白醋/檸檬汁：適量細砂糖/糖粉：40鹽：少許具體步驟1.把上述材料一一準備好，麪粉過篩備用。2.蛋黃放入細砂糖攪拌微微打發，打發至其體積微微變大，顏色稍淺就可以...
- 20156
![最柔軟的北海道戚風蛋糕怎麼做-最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法]( "最柔軟的北海道戚風蛋糕怎麼做-最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法")
- “北海道是戚風當中最柔軟的蛋糕，它細膩，鬆軟，濕潤，配合着順滑的香甜奶醬，一吃就會愛上的點心”食材明細主料細砂糖（40克）牛奶（200克）低筋麪粉（10克）雞蛋（4個）色拉油（30克）蛋黃（2個）玉米澱粉（10克）淡奶油（100克）輔料香草精（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法...
- 20238
![輕芝士蛋糕的做法 如雲朵般輕盈乳滑--輕芝士蛋糕 輕芝士蛋糕怎麼做]( "輕芝士蛋糕的做法 如雲朵般輕盈乳滑--輕芝士蛋糕 輕芝士蛋糕怎麼做")
- “做過很多次蛋糕。做芝士蛋糕還是第一次，沒想到，相當完美。做戚風總有那麼點坍陷或表面開裂，而這款芝士蛋糕脱模後，依然亭亭玉立，美人一個，真是迷死人了。輕芝士蛋糕的承受力較輕，不適合表面過度裝裱，而且也容易影響蛋糕自身的清淡風格。這就是傳説中的如雲朵般輕盈柔軟、入口即...
- 18443
![6寸輕抹茶戚風蛋糕怎麼做-6寸輕抹茶戚風蛋糕的做法]( "6寸輕抹茶戚風蛋糕怎麼做-6寸輕抹茶戚風蛋糕的做法")
- “朋友愛吃抹茶，答應她給你做抹茶蛋糕，一直沒有實現，這次藉着烘焙節的機會做一個輕抹茶戚風蛋糕，我不是很愛抹茶濃濃的茶味，所以放的量不多”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（48g）抹茶粉（2g）輔料白砂糖（50g）色拉油（30ml）牛奶（30ml）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）6寸輕抹茶戚風蛋糕的做...
- 25549
![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做")
- “其實在兩年前就一直從這個網站上學習燒菜，直到兩年後才開始發自己的菜譜。自打上個星期家裏買了烘焙工具，就一直在家裏做糕點，天天做，日日做。這是第一次做蛋糕成功，以前沒有烤箱的時候，都是用電壓力鍋做的，根本發不起來，而且還感覺濕濕的，如今有了烤箱，啥問題都解決了！”食材明細...
- 15900
![原味戚風蛋糕的做法 柔軟細膩-原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做]( "原味戚風蛋糕的做法 柔軟細膩-原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（85g）雞蛋（4個）輔料牛奶（40g）油（30g）白砂糖（90g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料麪粉過篩2、蛋清蛋黃分離蛋黃＋30g糖打發3、蛋黃糊＋油＋牛奶＋低粉上下攪拌至均勻無顆粒4、蛋白放入無油無水的盆子中打至起粗泡加20g糖5、打至泡泡...
- 18467
![如棉花糖般輕柔的燙麪戚風如何做簡單又好吃]( "如棉花糖般輕柔的燙麪戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：5個低粉：60牛奶：55植物油：50糖：20輔料具體步驟1.牛奶加植物油加20克糖，放鍋裏煮，邊煮邊攪拌。到沸騰立刻離火，搖晃鍋約100圈。2.把過篩後的低粉倒入鍋中攪拌均勻。3.蛋白跟蛋黃分離，上步驟中的麪糊不燙手的温...
- 31490
![戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的]( "戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的")
- “烤了n個戚風蛋糕，才算是基本成功，但是在烘焙前輩們的眼裏，這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗，拿出來和大家一起分享，希望給剛開始學習烘焙的同學們一點點學習的經驗。剛開始烤蛋糕，雖然樣子很失敗，塌陷開裂的厲害，但是口感卻還是很...
- 4377
![戚風蛋糕的做法 爬爬殼自制，柔軟到不可思議的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 爬爬殼自制，柔軟到不可思議的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “上次逛烘焙食譜看到有人把戚風蛋糕寫成了“威”風蛋糕，我一樂。尋思着我也做個“威”風蛋糕吧！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（70g）牛奶（60g）輔料色拉油（50ml）白砂糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有原料2、蛋白和蛋黃分開在兩個打蛋盆裏...
- 7619
![燙麪戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做]( "燙麪戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料玉米油（25克）牛奶（27克）白糖（1530克）雞蛋（3個）低粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶玉米油和15克白糖混合。2、邊攪邊加熱至煮開離火3、篩入低粉至攪拌均勻。4、趁燙麪晾涼的時候，將雞蛋分開5、燙麪冷卻後，加入蛋黃裏。6、然後...
- 20237
![鮮果花環蛋糕的做法 如雲朵般柔軟的鮮果花環蛋糕 鮮果花環蛋糕怎麼做]( "鮮果花環蛋糕的做法 如雲朵般柔軟的鮮果花環蛋糕 鮮果花環蛋糕怎麼做")
- “這款美貌的鮮果花環蛋糕，是前些日子我過生日時給自己做的，我的生日在陽春三月，做個充滿春天氣息的蛋糕最適合了。蛋糕體我用的焦糖戚風，軟軟綿綿的雲朵般蛋糕夾裹着濃郁的焦糖味道，口感真的是太贊啦，即使裸吃蛋糕也是相當棒滴。再用草莓和菠蘿擺個小小的花環，好漂亮送給自己。...
- 30613
![超級柔軟的雲朵蛋糕怎麼做-超級柔軟的雲朵蛋糕的做法]( "超級柔軟的雲朵蛋糕怎麼做-超級柔軟的雲朵蛋糕的做法")
- 食材明細主料蛋白（3個）玉米澱粉（10g）輔料白糖（15g）堅果等（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級柔軟的雲朵蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋，玉米澱粉，堅果準備好。2、蛋白蛋黃分離，放入無油無水的盤中，滴入少許白醋或者檸檬汁。打發到粗泡。3、分三次加入白糖打發到不流動，打蛋器拿起...
- 29230
![雲朵蛋糕怎麼做-雲朵蛋糕的做法]( "雲朵蛋糕怎麼做-雲朵蛋糕的做法")
- “今天分享一款超級簡單的蛋糕。”食材明細主料蛋清（兩個）輔料檸檬汁（適量）澱粉（15g）調料白糖（15g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雲朵蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離。2、準備一個無油無水的盆，蛋清裏面加入白糖。3、打發至能立起牙籤。4、送進烤箱裏，150度烤35分鐘。小竅門...
- 15878
![花朵戚風蛋糕怎麼做-花朵戚風蛋糕的做法]( "花朵戚風蛋糕怎麼做-花朵戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）蛋清（110克）蛋黃（60克）細砂糖（加入蛋清）（60克）細砂糖（加入蛋黃）（25克）牛奶（65克）植物油（50克）輔料泡打粉（5毫升）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵戚風蛋糕的做法步驟1、先稱量好所有的材料。2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分開。3、把分離好的蛋黃和25克細砂糖混合後...
- 25575
![豆漿戚風的做法 如雲般柔軟——豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做]( "豆漿戚風的做法 如雲般柔軟——豆漿戚風 豆漿戚風怎麼做")
- 食材明細主料蛋白（5個）糖（10克）蛋黃（5個）低粉（80克）豆漿（65克）玉米油（40克）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆漿戚風的做法步驟1、蛋黃加糖打散。2、分次加入玉米油，攪拌均勻。3、加入豆漿攪拌均勻。4、加入過篩低粉，切拌或者翻拌均勻。5、做好的蛋黃糊。如圖所示。6、...
- 27838
味味甜
