一招教你快速入門-烘焙小白看這裏

做烘焙是因為什麼呢?第一,是為了做給男朋友吃。第二,為了錢。

遙想那天我和男朋友逛街,發現一家蛋糕店,可以私人訂製餅乾,於是滿懷期待地問價格,好咯,10塊餅乾250塊,這對於剛開始工作的我們是奢侈的數字,儘管捨不得,最終還是隻能屁顛屁顛地走人了。

但是!愛情的力量使我萌生了一個念頭。既然我們兩人都這麼愛吃甜品,為什麼不能開始學烘焙呢?就算這次真的捨得花錢買餅乾,下一次還消耗得起嗎?

男朋友的想法和我如出一轍,於是,我們當機立斷在京東買了烤箱,打蛋器,一系列模具。以及黃油,淡奶油,麪粉,糖粉等一系列材料。

烤箱買的那種32L最基礎的,大概200元,打蛋器及模具100出頭多件套那種,材料也買的並不比店裏差。

但是現實是殘酷的,第一次做的餅乾簡直慘不忍睹,我明明做的是曲奇,結果花紋都沒有,就像小型饅頭一樣。

後來問了烹飪專業的師姐才知道,原來烘焙和中餐不一樣,不是適量、少許就好,要按照配方的比例,用電子秤稱出確切的克數才行。

原來如此!於是我又聽師姐的勸入了輕焙智能烘焙秤,師姐介紹説“剛開始學烘焙的小白,很適合用這款電子秤,因為它不僅滿足家庭各種秤量需求,還可以搭配輕焙專屬app,實現互聯互通,手把手視頻教你烘焙,你以後呀,有關於烘焙的問題,它都能幫你解決。”

實踐出真理,我也想試試它是不是真的那麼神奇。於是我用電子秤藍牙連接了手機,並且打開了輕焙app的一個曲奇教學視頻,裏面有詳細的步驟分享,我放的麪粉重量、鹽重量等等,統統在app直接顯示了出來,精確至0.1g,比之前我直接一股腦放下去專業多了。

就這樣,我的第一個成功的曲奇成品出來了,男朋友嚐了之後,也大呼好吃,心裏的成就感滿滿的,就這樣,我正式決定走向烘焙的不歸路。

經過對輕焙app的詳細的研究我又發現,只要是我製作過的菜譜,都會被記錄在app上,品嚐後,可以根據飲食習慣,將食譜調整到符合自己口味的比例,製作專屬自己的美食配方。

而且,為了配合年輕人熱愛分享的態度,app還配套“美圖秀秀”的功能,如果有了拿手好菜,還能將美食照片曬到朋友圈,與親朋好友一起分享自己的特色美食。

以後呀,我和男朋友吃甜品再也不用去蛋糕店買了,自己就可以動手做,不僅省錢,還能增進彼此的感情。當然啦,我們也送了一些做得好的作品給了男朋友和我的父母,現在他們都覺得我孝順又賢惠,對我印象更好了。

感謝輕焙智能烘焙秤,讓我少走了許多彎路,正式擺脱了烘焙小白的身份,慢慢進階成為大神。

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